Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Dilimlenerek servis edilmiş çikolatalı bisküvi rulosu
Kakaolu bisküvi hamurundan yumuşak dolgulu rulo

Çikolatalı bisküvi rulosu

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
'Pişirilmeyen' tatlıların kraliçesi, hindistan cevizli rulonun yakın akrabası. Bu tarif retro yaşam tarzını modern bir kılıfla geri getiriyor. Sırrı bisküvi hamurunun doğru nem oranındadır: sararken kırılmayacak kadar yumuşak ama şeklini koruyacak kadar sert olmalı. Beklenmedik misafirler için veya fırını açmak istemediğinizde ideal bir acil durum çözümüdür.
🕒 Hazırlık 30 dk
⌛ Toplam Süre 2 saat 30 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Büyük karıştırma kabı
  • Hamur tahtası
  • Yağlı kağıt veya streç film
  • Oklava

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Öğütülmüş bisküviyi bir kapta kakao tozu ve pudra şekeri ile karıştırın.

İpucu: İçinde acı topaklar olmaması için kakao tozunu elemeye değer.
2 ✓

Eritilmiş tereyağını, vanilyayı ve sütün büyük kısmını ekleyin. Elle yoğurmaya başlayın.

İpucu: Süt miktarı bisküvinin kuruluğuna bağlıdır. Oyun hamuru gibi, kolay şekil verilebilir bir kütle elde edene kadar yavaş yavaş ekleyin.
3 ✓

Bir yaprak yağlı kağıt serin, üzerine hamur topunu koyun ve üzerine başka bir kağıt koyun. Bu şekilde yaklaşık yarım cm kalınlığında bir dikdörtgen olarak açın.

İpucu: İki kağıt arasında açıldığında oklavaya yapışmaz ve hamuru kurutacak unlama/pudra şekerlemeye gerek kalmaz.
4 ✓

Üstteki kağıdı çıkarın. Kenarlarda 1 cm boşluk bırakarak seçtiğiniz kremayı hamurun üzerine sürün.

İpucu: Fındık kreması kullanıyorsanız, daha kolay sürülmesi ve hamuru kaldırmaması için biraz ısıtın.
5 ✓

Alttaki kağıt yardımıyla uzun kenarından sıkıca sarın. Kağıda veya folyoya sarın ve en az 2 saat buzdolabına koyun.

İpucu: Soğutma sırasında tereyağı ve bisküvi sertleşir, böylece keskin bir bıçakla güzelce dilimlenebilir. (Yağın kristalleşmesi).
6 ✓

Servis yapmadan önce sıcak suya batırılmış bir bıçakla parmak kalınlığında rulolar halinde dilimleyin.

Tarif SSS

Açarken hamur kırılıyor, neyi yanlış yaptım?
Hamur çok kuru. Biraz daha süt veya eritilmiş tereyağı ekleyip yoğurun!
Çok yapışkan, açamıyorum.
Biraz daha öğütülmüş bisküvi ekleyin veya tereyağının biraz sertleşmesi için 15 dakika buzdolabına koyun.

Malzemeler

  • 250 g Öğütülmüş pötibör bisküvi
  • 30 g Kakao tozu (şekersiz)
  • 100 g Pudra şekeri
  • 100 ml Süt
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özü
  • 100 g Tereyağı (eritilmiş)
  • 150 g Krema (örn. mascarpone, tereyağı kreması veya fındık kreması)