Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Beyaz kremalı ve yenilebilir beneklerle süslenmiş Çikolata Benekli Pasta
Rengarenk drajeler ve beyaz çikolata sosuyla süslenmiş eğlenceli ve lezzetli pasta.

Çikolata benekli pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Neşeli dış görünüş ciddi bir içeriği saklar: bu pasta kakao ve gerçek çikolata ikilisi üzerine kuruludur. Hamurun koyu rengini ve yoğun tadını kakao tozu verirken, eritilmiş çikolata sululuktan sorumludur. Benekli süsleme sadece oyuncu değil, aynı zamanda doku da verir: kıtır çikolatalı mercimekler, kremsi kaplamanın içinde her ısırıkta hoş bir sürpriz yaratır.
🕒 Hazırlık 40 dk
🍳 Pişirme 35 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 15 dk
🍽️ Porsiyon 12 porsiyon
🔥 Kalori 510 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Pasta kalıbı (24 cm)
  • Buhar banyosu kapları (tencere + metal kase)
  • El mikseri
  • Sürme bıçağı
  • Izgara

Alerjen Bilgisi

⚠️ Gluten
⚠️ Yumurta
⚠️ Süt
⚠️ Soya

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Pasta kalıbının tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın, kenarlarını yağlayın.

İpucu: Pişirme kağıdı, çikolatalı, yapışkan hamurun da güzelce çıkmasını garanti eder.
2 ✓

Bitter çikolatayı buhar üzerinde eritin, ardından ılınmaya bırakın.

İpucu: Kasenin tabanı sıcak suya değmemeli, çünkü çikolata yanabilir ve topaklanabilir. Çok sıcak çikolata hamurdaki yumurtayı pişirebilir.
3 ✓

Unu, kakao tozunu, tuzu ve kabartma tozunu birlikte eleyin.

İpucu: Kakao tozu pakette topaklanmaya meyillidir, elemek bunu çözer, böylece kekte acı toz adacıkları olmaz.
4 ✓

Tereyağını şekerle köpürtün, yumurtaları teker teker ekleyin, ardından eritilmiş bitter çikolatayı akıtın.

İpucu: Çikolatanın yağ içeriği tereyağlı bazı zenginleştirir, böylece hamur daha yoğun ve sulu olur.
5 ✓

Karışıma dönüşümlü olarak unlu karışımı ve sütü ekleyin. Kalıba yayın.

İpucu: Sadece homojen olana kadar karıştırın. Kıtır yapı için aşırı karıştırmadan burada da kaçınılmalıdır.
6 ✓

30-35 dakika pişirin (kürdan testi). Tamamen soğumaya bırakın.

İpucu: Çikolatalı hamurlar daha zor pişer, kürdan testi şarttır.
7 ✓

Krema için beyaz çikolatayı buhar üzerinde eritin, soğumaya bırakın. Soğuk kremayı pudra şekeri ile çırpın, ardından sürekli köpürterek ılık beyaz çikolatayı içine akıtın.

İpucu: Beyaz çikolata ve kremanın sıcaklığı kritiktir: çikolata sıcaksa köpüğü eritir. Çok soğuksa parçalı olur.
8 ✓

Pastayı kremayla kaplayın, düzeltin ve renkli drajeleri yanlarına/üzerine bastırın.

İpucu: Drajeleri servis yapmadan kısa bir süre önce koyun, çünkü nemli kremada şeker kaplamaları zamanla eriyebilir ve kremanın rengini bozabilir.

Tarif SSS

Pandispanya neden kuru oldu?
Belki çok uzun süre pişirdiniz veya çok fazla sıvı emen kakao tozu koydunuz.
Kremam çok akışkan, ne yapmalıyım?
Çikolatanın içinde biraz donması için 20 dakika buzdolabına koyun, sonra tekrar köpürtün.

Malzemeler

  • 250 g Un
  • 200 g Toz şeker
  • 50 g Hollanda kakaosu
  • 150 g Tereyağı (yumuşak)
  • 4 adet Yumurta
  • 150 ml Süt
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 tutam Tuz
  • 100 g Bitter çikolata (min. %50)
  • 150 g Beyaz çikolata
  • 200 ml Krema
  • 50 g Pudra şekeri
  • 1 paket Çikolatalı drajeler (renkli)