Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Bir tabakta servis edilen cevizli kek
Mis kokulu tarçın ve bol cevizle hazırlanan, çay saatine yakışan yumuşak kek

Cevizli kek

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Bazen en iyisi basittir. Bu karışık kek, cevizin doğal yağlılığına ve aromasına dayanır. Saatlerce çırpmaya gerek yok, karmaşık kremalar yok, sadece yumuşak, mis kokulu bir hamur; tatlar birbirine karıştıkça ertesi gün sütlü kahvenin yanında belki daha da lezzetli olur.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 35 dk
⌛ Toplam Süre 50 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 320 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Fırın tepsisi veya kek kalıbı (20-22 cm)
  • El mikseri

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta
⚠️ Sert kabuklu yemişler

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Kuru malzemeleri karıştırın: un, öğütülmüş ceviz, kabartma tozu, tarçın.

İpucu: Kabartma tozunun eşit dağılması, kekin bir tarafının 'kambur' olmaması için önemlidir.
2 ✓

Yumuşak tereyağını ve şekeri mikserle açık renkli ve kremsi olana kadar çırpın (yaklaşık 3-4 dakika). Yumurtaları teker teker ekleyin.

İpucu: Tereyağının köpürtülmesi hamura hava girmesini sağlar, bu da yapısının hafif olmasını sağlar. [Havalandırma]
3 ✓

Unlu karışımı ve sütü dönüşümlü olarak tereyağlı karışıma ekleyin. Sadece karışana kadar karıştırın.

İpucu: Sütü bir kerede dökerseniz tereyağı kesilebilir. Dönüşümlü eklemek emülsiyonu korur.
4 ✓

Karışımı yağlanmış kalıba dökün. Yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol edin.

İpucu: Kürdana çiğ hamur yapışmıyorsa pişmiş demektir. Fazla pişirmeyin, aksi takdirde ceviz nedeniyle kuruyabilir.
5 ✓

Kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğutun. Pudra şekeri ile servis yapın.

İpucu: Ceviz yağları sıcakken hala kararsızdır, kek kolayca kırılır. Soğuma stabilizasyon sağlar.

Tarif SSS

Hamur neden yoğun oldu?
Unu ekledikten sonra fazla karıştırdınız. Sadece un kaybolana kadar karıştırın, daha fazla değil!
Cevizler dibe çöktü.
Hamur çok sıvıydı. Bir dahaki sefere biraz daha fazla unla deneyin veya cevizleri karışıma eklemeden önce una bulayın.

Malzemeler

  • 200 g Un
  • 100 g Öğütülmüş ceviz
  • 150 g Toz şeker
  • 2 adet Yumurta (oda sıcaklığında)
  • 100 g Yumuşak tereyağı
  • 100 ml Süt
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı Toz tarçın
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özütü