Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Meksika tarzı servis edilen Carne Asada Fries
Peynir ve guacamole ile Meksika tarzı Carne Asada Fries

Carne Asada Fries

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Pratik Yemekler
Bu diyet bir yemek değil, San Diego'dan saf bir günahtır. Carne Asada Fries, sınır mutfağının mükemmel bir örneğidir: Amerikan patates kızartmasını aldılar ve bir Meksika tacosuna girecek her şeyle doldurdular. Anahtar, sıcak, peynirli patates üzerindeki marine edilmiş, ızgara dana eti (Carne Asada) ve taze malzemelerin zıtlığıdır. Tam bir parti yemeği!
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 30 dk
⌛ Toplam Süre 50 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 850 kcal
🌍 Mutfak Meksika-Amerikan (San Diego)

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Fırın tepsisi: Patates ve peyniri birlikte pişirmek için.
  • Izgara tavası: Eti pişirmek için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Eti marine edin: Yağı, misket limonu suyunu, sarımsağı, kimyonu, biberi, tuzu ve karabiberi karıştırın. Eti içine bulayın ve 20 dakika bekletin.

İpucu: Misket limonunun asiditesi ve yağ, baharatların yağda çözünen aroma maddelerinin etin yüzeyine nüfuz etmesine yardımcı olur.
2 ✓

Patatesleri fırında veya yağda ekstra çıtır olana kadar kızartın. Hemen tuzlayın.

İpucu: Patatesler ağır malzemeleri taşıyabilmek için çok çıtır olmalıdır.
3 ✓

Bu arada dana etini sıcak tavada pişirin (her iki tarafı 2-3 dakika). 5 dakika dinlendirin, ardından 1x1 cm'lik küçük küpler halinde kesin.

İpucu: Dinlendirmek önemlidir, aksi takdirde keserken etin suyu akar.
4 ✓

Patates kızartmasını bir tepsiye yığın. Üzerine bolca peynir ve küp doğranmış eti serpin. Peynir eriyene kadar 2-3 dakika fırına (ızgara ayarı) verin.

İpucu: Bu adım tabanı 'yapıştırır'.
5 ✓

Çıkarın ve hemen üzerine soğuk malzemeleri ekleyin: guacamole, ekşi krema, salsa ve taze kişniş.

İpucu: Sıcaklık zıtlığı (sıcak peynirli patates vs soğuk ekşi krema) bunu heyecan verici kılar.
6 ✓

Tepside, etrafında çatallarla servis yapın.

İpucu: Bu bir topluluk yemeğidir, tabağa gerek yok!

Tarif SSS

Patates neden yumuşadı?
Malzemeleri (guacamole, salsa) sadece servis yapmadan hemen önce koyun! Islak soslar patatesin çıtırlığını saniyeler içinde yok eder (ozmoz).

Malzemeler

  • 500 g Dana kontrfile veya nuar (ince dilim)
  • 800 g Patates kızartması (dondurulmuş veya ev yapımı)
  • 200 g Cheddar peyniri (rendelenmiş) veya Monterey Jack
  • 150 g Guacamole (avokado ezmesi)
  • 150 g Ekşi Krema (veya Süzme Yoğurt)
  • 100 g Pico de Gallo (taze salsa: domates, soğan, kişniş)
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Kimyon
  • 1 tatlı kaşığı Toz biber
  • 2 diş Sarımsak (ezilmiş)
  • 1 adet Misket limonu (suyu)
  • 1 demet Taze kişniş