Buzlu Çilekli Cider

Bu kokteyl, yazın özünün bardağa hapsedilmiş halidir. Çileğin tatlılığı ve cider'ın (elma şarabı) mayhoş köpüklülüğü mükemmel bir çift oluşturur. Basit bir meyveli bira değil, nane yaprağı ve limonun ferahlatıcı bir bitiş sağladığı, taze malzemelerden oluşturulmuş bir long drink'tir.
🕒 Hazırlık 10 dk
Toplam Süre 10 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 210 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Blender veya el blenderi
  • Büyük bardaklar
  • Bar kaşığı

Hazırlanışı

1

Çileklerin saplarını ayıklayın, yıkayın ve blendera koyun. Balı, limon suyunu ve 100 ml cider'ı ekleyin.

İpucu: Makinenin meyveyi güzelce çekmesi için az sıvı gerekir, ancak çok fazla köpürtmeyin.
2

Tabanı tamamen pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.

İpucu: Çilek çekirdekleri sizi rahatsız ediyorsa, bu noktada bir süzgeçten geçirebilirsiniz.
3

Bardakları buzla doldurun.

İpucu: Buz, oda sıcaklığındaki meyveden yapılan çilek püresini soğutur.
4

Çilek püresini buzun üzerine dökün (bardağın yaklaşık yarısına/üçte birine kadar).

İpucu: Daha yoğun olan püre altta kalır, bu da katmanlama için iyi bir temel oluşturur.
5

Kalan soğuk cider'ı yavaşça, dikkatlice üzerine dökün.

İpucu: Bardağı eğerek veya kaşığın tersine dökerseniz, cider püreyle daha az karışır, böylece güzel bir renk geçişi (ombré) olur.
6

Nane ve bir adet çilekle süsleyin.

İpucu: Naneyi içine koymadan önce elinizle biraz vurun ki kokusu çıksın.

Tarif SSS

Dondurulmuş çilek kullanabilir miyim?
Evet, hatta daha iyi! Dondurulmuş çilek kullanırsanız, daha az buz gerekir ve içecek daha kremamsı, 'slushy' kıvamında olur.

Malzemeler

  • 150 g Taze, olgun çilek
  • 20 g Bal veya şeker şurubu
  • 20 ml Taze sıkılmış limon suyu
  • 100 ml Elma şarabı (blender için)
  • 400 ml Elma şarabı (üzerini tamamlamak için)
  • 8 adet Buz küpü
  • 4 yaprak Taze nane
  • 2 adet Çilek (süsleme için)