Taze maydanozla servis edilen Çıtır Soğanlı Pølse Çıtır soğanlı pølse Tavuk, karnabahar ve taze kişnişli zengin pirinç yemeği maklube Karnabaharlı maklube (Maqluba) Çikolataya batırılmış susamlı pretzel Bitter çikolatalı pretzel Taze meyvelerle servis edilmiş dilimlenmiş klasik vanilyalı parfe Klasik vanilyalı parfe Servis edilmiş Baharatlı BBQ Patates Püresi Baharatlı BBQ Patates Püresi Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Taze maydanozla servis edilen Çıtır Soğanlı Pølse Çıtır soğanlı pølse Tavuk, karnabahar ve taze kişnişli zengin pirinç yemeği maklube Karnabaharlı maklube (Maqluba) Çikolataya batırılmış susamlı pretzel Bitter çikolatalı pretzel Taze meyvelerle servis edilmiş dilimlenmiş klasik vanilyalı parfe Klasik vanilyalı parfe Servis edilmiş Baharatlı BBQ Patates Püresi Baharatlı BBQ Patates Püresi Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia
Servis edilmiş biberiyeli biralı hardal sosu
Etler ve sebzeler için zengin ve baharatlı sos

Biberiyeli biralı hardal sosu

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Soslar
Bu tarif, hardalın keskinliğinin biranın maltlı tatlılığıyla yumuşatıldığı Bavyera bira bahçelerinin atmosferini çağrıştırıyor. Biberiye ona küçük bir Akdeniz dokunuşu katıyor. Izgara sosisler, domuz eti veya zengin bir sandviçle mükemmel uyum sağlar.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 25 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 205 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tava
  • Çırpıcı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Hardal
⚠️ Glüten

Hazırlanışı

1 ✓

Biberiyeyi ve sarımsağı çok ince doğrayın.

İpucu: İnce doğrama, her lokmaya lezzetin ulaşmasını sağlar.
2 ✓

Yağda sarımsağı yarım dakika, kokusu çıkana kadar hafifçe soteleyin.

İpucu: Dikkatli olun, yakmayın!
3 ✓

Birayı ekleyin, hardalı, balı ve sirkeyi katın. Çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.

İpucu: Hardal topaklanmaya meyillidir, iyice karıştırın!
4 ✓

Biberiyeyi ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Biranın su içeriği buharlaşır, sos koyulaşır.

İpucu: Bu çektirme işlemidir.
5 ✓

Tadına bakın! Gerekirse tuzlayın, karabiber ekleyin. Hardal çok keskinse, biraz bal yardımcı olur.

İpucu: Isının etkisiyle hardalın gücü de azalır.

Tarif SSS

Çok acı oldu. Neden?
Muhtemelen biranın şerbetçiotu içeriği pişirme sırasında yoğunlaştı. Daha az acı bir bira kullanın (örneğin buğday birası veya lager) veya daha fazla bal ile dengeleyin.
Ağzınızda un hissi mi var?
Nişasta ile koyulaştırdıysanız, iyice pişirmemişsinizdir. Ancak bu tarifte çektirme koyulaştırır, bu yüzden bu olmamalıdır.

Malzemeler

  • 100 g Dijon Hardalı
  • 150 ml Bira (açık)
  • 10 g Taze Biberiye
  • 1 yemek kaşığı Bal
  • 2 ml Beyaz Şarap Sirkesi
  • 1 diş Sarımsak
  • 10 ml Zeytinyağı
  • 0.5 çay kaşığı Tuz
  • 0.25 çay kaşığı Karabiber