Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş beyaz çikolatalı pasta
Tatlı beyaz çikolata ve mayhoş ahududunun mükemmel uyumu

Beyaz çikolatalı pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Beyaz çikolata aslında çikolatanın "ruhu", şeker ve süt tozu ile karıştırılmış saf kakao yağıdır. Bu pastada sadece tatlandırıcı değil, aynı zamanda hamurun yapısını da zenginleştirir: kakao yağının yağ içeriği pandispanyayı daha yoğun, daha nemli (fudgy) yapar, bu da ahududunun asiditesiyle harika bir uyum sağlar.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 40 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 10 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 520 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • 22 cm'lik kek kalıbı - Yağlı kağıtla kaplanmış.
  • Isıya dayanıklı kase - Çikolatayı eritmek için.
  • Spatula - Nazikçe karıştırmak için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Kalıbı kağıtla kaplayın.

İpucu: Beyaz çikolatalı hamurlar, yüksek şeker içeriği nedeniyle yapışmaya daha meyillidir.
2 ✓

Beyaz çikolatayı tereyağı ile birlikte buhar üzerinde eritin, ardından ılımaya bırakın.

İpucu: Tereyağı, eritme sırasında çikolatanın kesilmemesine yardımcı olur.
3 ✓

Yumurtaları şekerle köpürtün, ardından ılık tereyağlı çikolatayı, sütü ve vanilyayı karıştırın.

İpucu: Sıcaklık önemlidir: çikolata çok sıcaksa yumurtayı pişirir.
4 ✓

Un, kabartma tozu ve tuzu içine eleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

İpucu: Tuz burada da tatlılığı dengelemek için anahtardır.
5 ✓

Hamuru kalıba dökün ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

İpucu: Üstü kızarmaya başlarsa folyo ile örtün, çünkü beyaz çikolata çabuk karamelize olur.
6 ✓

Izgara üzerinde tamamen soğutun.

İpucu: Ilıkken ortası hala çok yumuşak olabilir.
7 ✓

Üzerine pudra şekeri serpin ve taze ahududuları tepeleme koyun.

İpucu: Ahududunun asiditesi, yoğun, tatlı hamurla mükemmel bir tezat oluşturur.

Tarif SSS

Beyaz çikolata eritirken neden yandı?
Beyaz çikolata ısıya karşı bitter çikolatadan çok daha hassastır (erime noktası daha düşüktür). Buhar üzerinde, çok yavaş eritin!
Çok tatlı oldu.
Beyaz çikolata çok tatlıdır. Dengeleyen ekşi meyvelerle (ahududu, frenk üzümü) servis yapın.

Malzemeler

  • 200 g Un
  • 150 g Toz şeker
  • 4 adet Yumurta
  • 100 g Tereyağı
  • 100 ml Süt
  • 10 g Kabartma tozu
  • 200 g Beyaz çikolata
  • 5 ml Vanilya özü
  • 3 g Pudra şekeri
  • 100 g Taze ahududu
  • 1 tutam Tuz