Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş BBQ ızgara haşhaşlı ekmek tatlısı
Bal ve haşhaş tohumlarıyla kaplanmış, dışı çıtır içi yumuşak ızgara ekmek tatlısı

BBQ ızgara haşhaşlı ekmek tatlısı

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Evet, doğru okudunuz. Büyükannenin klasik haşhaşlı ekmek tatlısı (Mákos Guba), bahçe ızgarasının isli dünyasıyla buluşuyor. Sütlü ekmek ızgarada karamelize olur ve haşhaş ile bala şaşırtıcı derecede iyi giden hafif isli bir aroma kazanır. Dışı çıtır, içi yumuşak ve sıcakta fırını açmaya gerek yok.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 6 dk
⌛ Toplam Süre 16 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 350 kcal
🌍 Mutfak Macar BBQ Füzyon

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Izgara teli
  • Cımbız (Maşa)
  • Fırça

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Ekmekleri uzunlamasına ikiye bölün (sandviç gibi), halka halka değil! Böylece ızgarada yönetmek daha kolay olur.

İpucu: Halkalar ızgara arasına düşer.
2 ✓

Sütü, yumurtayı, vanilyayı, tarçını karıştırın. Ekmekleri HIZLICA içine batırın. Sadece içine çeksin ama vıcık vıcık olmasın.

İpucu: Yumurta ısının etkisiyle yüzeyde katılaşır, bu da kabuk oluşturur.
3 ✓

Izgarayı tereyağı ile yağlayın. Ekmeklerin her iki tarafını da güzel ızgara çizgileri olana ve çıtırlaşana kadar 2-3 dakika pişirin.

İpucu: Süt şekeri ve yumurta beyazı ızgarada karamelize olur (Maillard reaksiyonu).
4 ✓

Bu arada haşhaşı bal/şeker ile karıştırın.

5 ✓

Sıcak, kızarmış ekmekleri haşhaşa bulayın veya üzerine bolca serpin. Ekstra bal gezdirin.

İpucu: Haşhaş sıcak yüzeye yapışır.

Tarif SSS

Ekmek ızgarada neden dağıldı?
Sütte çok uzun süre beklettiniz. Sadece hızlıca batırın! Izgara için fırın tepsisine göre daha sıkı bir yapı gerekir.

Malzemeler

  • 4 adet Bayat ay çöreği (kifli)
  • 300 ml Süt
  • 2 adet Yumurta
  • 80 g Öğütülmüş haşhaş tohumu
  • 50 g Bal (veya pudra şekeri)
  • 1 çay kaşığı Vanilya özü
  • 0.5 çay kaşığı Tarçın
  • 40 ml Eritilmiş tereyağı (sürmek için)