Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira
Pembe ve mavi katmanlarla servis edilmiş Cotton Candy dondurması
Pamuk şeker aromalı, pembe ve mavi renklerin dans ettiği ev yapımı eğlenceli dondurma.

Baskin-Robbins Cotton Candy

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Tatlılar ve Pastalar
Lunapark tadı evde, makinesiz de mümkün! Bu tarif, 'Philadelphia tarzı' (yumurtasız) dondurma tabanına dayanır, bu da daha temiz bir krema tadı verir ve pamuk şeker aromasının öne çıkmasını sağlar. Pembe ve mavi kıvrımların görüntüsü sizi anında çocukluğunuza geri götürür. Şeker şoku garantili!
🕒 Hazırlık 25 dk
⌛ Toplam Süre 6 saat
🍽️ Porsiyon 6 porsiyon
🔥 Kalori 350 kcal
🌍 Mutfak Amerikan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Metal karıştırma kabı (dondurmak için)
  • Çırpıcı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Sütü, kremayı ve şekeri, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Köpürtmenize gerek yok!

İpucu: Şekerin çözünmesi donma noktasını düşürür, böylece dondurma daha kremsi kalır. Şeker taneli kalırsa dişinizin altında çıtırdar.
2 ✓

Vanilyayı ve aromayı ekleyin. Karışımı iki kaseye ayırın. Birini pembeye, diğerini maviye boyayın.

İpucu: Jel boya kullanın, karışımı sulandırmaz.
3 ✓

Karışımları düz, dondurulabilir kaplara dökün. Derin dondurucuya koyun. 45 dakikada bir çıkarın ve buz kristallerini kırmak için bir çatalla iyice karıştırın. Bunu 3-4 kez tekrarlayın.

İpucu: Bu 'elle dondurma' tekniğidir. Karıştırma hava katar ve buzu kırar, dondurma makinesinin yerini alır.
4 ✓

Yoğun, kremsi bir kıvama (yumuşak dondurma gibi) geldiğinde, iki rengi ortak bir kaba sırayla kaşıklayın ve bir bıçakla içine kıvrımlar çizin (mermer deseni).

İpucu: Çok karıştırmayın, yoksa hepsi mor olur!
5 ✓

Tamamen sertleşene kadar dondurun (2-3 saat daha). Servis yapmadan önce oda sıcaklığında 5 dakika bekletin.

Tarif SSS

Dondurma neden buzlu oldu?
Ev tipi dondurucular çok soğuk ve yavaştır. Buz kristallerine karşı donma sırasında sık sık karıştırmak veya suyu 'yumuşak tutan' şeker/yağ oranını artırmak gerekir.

Malzemeler

  • 500 ml Yağlı sıvı krema (min %30)
  • 250 ml Tam yağlı süt
  • 150 g Toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özütü
  • 2 tatlı kaşığı Pamuk şeker aroması (Cotton Candy flavoring)
  • 1 tutam Pembe gıda boyası
  • 1 tutam Mavi gıda boyası