Barbecue chicken pizza

Kaliforniya, 1985. Efsanevi şef Ed LaDou cesur bir fikirle domates sosunu BBQ sosla değiştirdi. Sonuç? Modern bir klasik doğdu. Sosun tatlılığı ve isli tadı, ızgara tavuk ve kırmızı soğanın keskinliği ve kişnişin tazeliği, pizza dünyasını sonsuza dek değiştiren bir lezzet bombası oluşturdu.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 15 dk
Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 900 kcal
🌍 Mutfak Amerikan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tavuk için ızgara tavası veya tava
  • Tepsi
  • Sürme fırçası

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1

Tavuk göğsünü küp küp doğrayın, tuzlayın, biberleyin ve bir tavada az yağda altın sarısı olana kadar pişirin.

İpucu: Ortasının biraz çiğ kalması sorun değil, fırında tamamen pişer ve kurumaz (sulu kalması için).
2

Pişen tavuğu az miktarda BBQ sosuna bulayın.

İpucu: Böylece etin her lokması lezzetli olur.
3

Fırını önceden 220°C'ye ısıtın.

İpucu: Sıcak fırın şarttır.
4

Hamura kalan BBQ sosunu sürün, peynirin yarısını serpin.

İpucu: Peyniri alta koymak, sulu etin hamuru ıslatmasını engeller.
5

Tavuğu ve ince dilimlenmiş kırmızı soğanı üzerine dağıtın, ardından peynirin diğer yarısını ekleyin.

İpucu: Soğan fırında tatlılaşarak karamelize olur.
6

Peynir kabarcıklanana kadar 12-15 dakika pişirin.

İpucu: BBQ sosun şeker içeriği nedeniyle kenarlar daha çabuk kahverengileşebilir, dikkat edin!
7

Pişirdikten sonra taze kişniş serpin.

İpucu: Kişniş yemeğe taze, Kaliforniya karakterini verir.

Tarif SSS

Hangi BBQ sosu almalıyım?
Daha koyu, ballı-isli bir versiyon en iyisidir. Çok sıvı sos hamuru ıslatır.
Kalan pişmiş tavuğu kullanabilir miyim?
Evet! Sadece parçalara ayırın ve biraz sosa bulayın.

Malzemeler

  • 1 adet Pizza hamuru
  • 150 ml Barbekü sos
  • 200 g Tavuk göğsü (çiğ)
  • 1 adet Kırmızı soğan
  • 200 g Mozzarella peyniri (veya Gouda/Çedar karışımı)
  • 10 g Taze kişniş