Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Izgara sebzelerle servis edilen Ballı-zencefilli sos
Tatlı ve baharatlı ballı-zencefilli sos

Ballı-zencefilli sos

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Soslar
Asya lezzet profilinin 'Kutsal Üçlüsü': zencefil, sarımsak, soya sosu. Bunu balın tatlılığı ve sirkenin asiditesi tamamlar. Bu sos bir emülsiyon değil, malzemelerin serbestçe karıştığı bir 'dressing'dir. Susam yağı burada yağ olarak değil, baharat olarak yer alır, bu yüzden kokusunu korumak için sadece sonunda ekleriz.
🕒 Hazırlık 10 dk
⌛ Toplam Süre 10 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 135 kcal
🌍 Mutfak Asya

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kapaklı kavanoz veya kase
  • Rende

Alerjen Bilgisi

⚠️ Soya
⚠️ Susam

Hazırlanışı

1 ✓

Zencefili soyun ve ince rendeleyin. Sarımsağı da rendeleyin.

İpucu: Zencefil liflerini rendelerken kesin ki sosta 'kıllı' parçalar olmasın.
2 ✓

Bir kasede balı, soya sosunu ve pirinç sirkesini bal tamamen eriyene kadar karıştırın.

İpucu: Soğuk bal zor çözünür, sabırlı olun veya balı mikrodalgada biraz ısıtın.
3 ✓

Rendelenmiş zencefil, sarımsak ve pul biberi ekleyin.

İpucu: Bunlar sosa 'gövde' ve doku verir.
4 ✓

Son olarak susam yağını karıştırın.

İpucu: Kavrulmuş susam yağının kokusu çok yoğundur ama uçucudur. Gereksiz yere ısıtmayın.
5 ✓

Kullanmadan önce daima karıştırın, çünkü bal dibe çökme eğilimindedir.

İpucu: Marine etmek için de harikadır!

Tarif SSS

Pirinç sirkem yok.
Elma sirkesi veya beyaz şarap sirkesi kullanın, en yakını odur.
Ne kadar süre dayanır?
Buzdolabında haftalarca! Bal ve soya sosu da koruyucudur.

Malzemeler

  • 50 g Bal
  • 10 g Taze zencefil
  • 50 ml Soya sosu (tuzlu)
  • 20 ml Pirinç sirkesi
  • 1 diş Sarımsak
  • 10 ml Kavrulmuş susam yağı
  • 1 tatlı kaşığı Pul biber (isteğe bağlı)