Kapari ve taze sebzelerle baharatlı ve zengin ajiaco çorbası Kapari'li ajiaco Kürdan batırılmış, servis tabağında sunulan Patatesli Tortilla Pintxo Patatesli Tortilla Pintxo Beyaz şaraplı Bisque, zengin kremalı deniz ürünleri çorbası Beyaz şaraplı bisque Taze maydanoz serpilmiş, nar gibi kızarmış katmanlarıyla lor peynirli pırasalı patates oturtma Probiyotik lor peynirli pırasalı patates oturtma Kavrulmuş çam fıstıklı burrata, taze domates ve marul ile servis edilmiş. Kavrulmuş çam fıstıklı burrata Tavuk eti, süzme yoğurt ve badem ile servis edilmiş Mole xiqueño Mole xiqueño Taze kişnişle servis edilen ızgara vegan anticucho, tofu çubukları Vegan anticucho Füme Etli Kuşari, pirinç, mercimek ve makarnadan yapılan, zengin domates soslu Mısır yemeği Füme Etli Kuşari Taze baharatlarla BBQ ızgara mersin balığı BBQ ızgara mersin balığı Servis edilmiş viskili cevizli börek Viskili cevizli börek Taze sebzelerle zengin et suyu çorbası Domatesli Şurpa Domatesli şurpa Bardakta servis edilen, Hindistan cevizi rendesi ve taze nane ile yapılmış kefir Probiyotik Hindistan cevizli-naneli kefir Nar gibi kızarmış, baharatlı pırasalı probiyotik fırın tofu servisi Baharatlı pırasalı probiyotik fırın tofu Altın sarısı kızarmış Ayvalı Calzone Ayvalı calzone Bardakta buz ve nane ile tarçınlı karamelli soğuk çay Tarçınlı Karamelli Soğuk Çay Yoğurtlu Bunny chow, taze servis edilmiş, beyaz peynir ve kişniş ile Yoğurtlu bunny chow Çilek reçeli ile servis edilmiş Æbleskiver Çilek Reçelli Æbleskiver Zeytinyağlı Knäckebröd, kıtır ve iştah açıcı Zeytinyağlı Knäckebröd Misket limonu ve kişniş ile servis edilmiş pollo asado taco Pollo asado taco Servis edilmiş susamlı misket limonlu zencefil sosu Susamlı misket limonlu zencefil sosu Kapari ve taze sebzelerle baharatlı ve zengin ajiaco çorbası Kapari'li ajiaco Kürdan batırılmış, servis tabağında sunulan Patatesli Tortilla Pintxo Patatesli Tortilla Pintxo Beyaz şaraplı Bisque, zengin kremalı deniz ürünleri çorbası Beyaz şaraplı bisque Taze maydanoz serpilmiş, nar gibi kızarmış katmanlarıyla lor peynirli pırasalı patates oturtma Probiyotik lor peynirli pırasalı patates oturtma Kavrulmuş çam fıstıklı burrata, taze domates ve marul ile servis edilmiş. Kavrulmuş çam fıstıklı burrata Tavuk eti, süzme yoğurt ve badem ile servis edilmiş Mole xiqueño Mole xiqueño Taze kişnişle servis edilen ızgara vegan anticucho, tofu çubukları Vegan anticucho Füme Etli Kuşari, pirinç, mercimek ve makarnadan yapılan, zengin domates soslu Mısır yemeği Füme Etli Kuşari Taze baharatlarla BBQ ızgara mersin balığı BBQ ızgara mersin balığı Servis edilmiş viskili cevizli börek Viskili cevizli börek Taze sebzelerle zengin et suyu çorbası Domatesli Şurpa Domatesli şurpa Bardakta servis edilen, Hindistan cevizi rendesi ve taze nane ile yapılmış kefir Probiyotik Hindistan cevizli-naneli kefir Nar gibi kızarmış, baharatlı pırasalı probiyotik fırın tofu servisi Baharatlı pırasalı probiyotik fırın tofu Altın sarısı kızarmış Ayvalı Calzone Ayvalı calzone Bardakta buz ve nane ile tarçınlı karamelli soğuk çay Tarçınlı Karamelli Soğuk Çay Yoğurtlu Bunny chow, taze servis edilmiş, beyaz peynir ve kişniş ile Yoğurtlu bunny chow Çilek reçeli ile servis edilmiş Æbleskiver Çilek Reçelli Æbleskiver Zeytinyağlı Knäckebröd, kıtır ve iştah açıcı Zeytinyağlı Knäckebröd Misket limonu ve kişniş ile servis edilmiş pollo asado taco Pollo asado taco Servis edilmiş susamlı misket limonlu zencefil sosu Susamlı misket limonlu zencefil sosu
Kavrulmuş çam fıstıklı burrata, taze domates ve marul ile servis edilmiş.
Altın rengi kavrulmuş çam fıstıklarının çıtırlığıyla zenginleşen burrata

Kavrulmuş çam fıstıklı burrata

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Yan Yemekler
Bu tarif dokuların oyunudur. Yumuşak peynir ve sulu domatesin yanına kavrulmuş çam fıstığı üçüncü bir boyut getirir: çıtırlık ve derin, tereyağlı-reçineli bir aroma. Çam fıstığının yağı kızartma sırasında açığa çıkar ve tüm yemeği inanılmaz derecede kokulu hale getirerek basit salatayı zarif, şık bir seviyeye taşır.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 5 dk
⌛ Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 550 kcal
🌍 Mutfak İtalyan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kuru tava
  • Tabak

Alerjen Bilgisi

⚠️ Kuruyemişler
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Kuru (yağsız) bir tavayı orta ateşte ısıtın. Çam fıstığını içine atın.

2 ✓

Sürekli sallayarak altın rengi olana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) kavurun. Hemen soğuk bir tabağa dökün!

İpucu: Sıcak tavada bırakırsanız, ateşi kapatsanız bile kalan ısıyla yanacaktır.
3 ✓

Sebzelerden ve domatesten salata yatağını hazırlayın, üzerine burratayı yerleştirin.

4 ✓

Soslarla (yağ, sirke, baharatlar) gezdirin.

5 ✓

Hala ılık olan kavrulmuş çam fıstığı ve fesleğenle süsleyin.

İpucu: Ilık fıstıklar yemeğe ekstra koku verir.

Tarif SSS

Çam fıstığını değiştirebilir miyim?
Çam fıstığı benzersizdir, ancak yoksa kavrulmuş badem dilimleri veya ceviz de peynirle harika uyum sağlar.
Fıstık neden yandı?
Çam fıstığı yüksek yağ içerir, saniyeler içinde yanar. Tavada asla yalnız bırakmayın!

Malzemeler

  • 1 adet Burrata peyniri
  • 4 yemek kaşığı Çam fıstığı
  • 100 g Marul
  • 200 g Domates
  • 2 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı Balzamik sirke
  • 1 demet Taze fesleğen
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam Karabiber