Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Bardakta sunulan ballı ceviz kreması
Kavrulmuş ceviz ve bal ile hazırlanan, hafif ve köpüksü kıvamlı tatlı

Ballı ceviz kreması

Yazar: Flavelo
Tarifler Pratik Yemekler Tatlılar ve Pastalar
Bu tatlı Macar mutfağının sadeliğini ve ihtişamını övüyor. Pişirme gerektirmez, cevizin ve balın doğal tatlarına dayanır. Krem şantinin havadarlığı yoğun cevizi gevşetir, böylece hafif, köpüklü ama yine de yoğun aromalı bir kupa tatlısı elde ederiz. Tam bir 'son dakika' tatlısı ama yine de şenlikli.
🕒 Hazırlık 15 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 320 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Ceviz kavurmak için tava
  • Elektrikli mikser
  • Karıştırma kabı
  • Tatlı bardakları

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Sert kabuklu yemişler

Hazırlanışı

1 ✓

Çekilmiş cevizi kuru bir tavada orta ateşte kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun. Dikkat edin, yakmayın! Tamamen soğumaya bırakın.

İpucu: Kavurma cevizdeki uçucu yağları açığa çıkarır, böylece tadı çok daha karakteristik olur.
2 ✓

Soğumuş cevizi bal ve vanilya ile bir kasede karıştırın.

İpucu: Bal çok koyu veya kristalleşmişse ılık su banyosunda eritin, ancak kremaya oda sıcaklığında ekleyin.
3 ✓

Soğuk kremayı sertleşene kadar çırpın. Dikkatlice, birkaç seferde ballı ceviz karışımına yedirin.

İpucu: Krema ancak çok soğuksa güzelce kabarır. Yağ damlacıkları soğukta hava kabarcıkları etrafında kararlı bir iskelet oluşturabilir.
4 ✓

Tadına bakın ve gerekirse biraz pudra şekeri ekleyin. Bardaklara paylaştırın ve en az 1 saat buzdolabına koyun.

İpucu: Soğutma sırasında yağlar ve bal tekrar donar, böylece kremanın kıvamı daha kesilebilir, mus benzeri olur.
5 ✓

Servis yapmadan önce bütün veya kabaca doğranmış cevizle süsleyin, belki üzerine biraz daha bal gezdirin.

İpucu: Kıtır ceviz parçaları, yumuşak kremanın yanında dokusal olarak da deneyimi zenginleştirir.

Tarif SSS

Krema neden akışkan oldu?
Muhtemelen kremayı yeterince sert çırpmadınız veya karıştırdığınızda ceviz çok sıcaktı. Kavrulmuş cevizi mutlaka soğutun!
Bitkisel krema kullanabilir miyim?
Evet, ama köpürtülebilir olanı seçin.

Malzemeler

  • 200 g Çekilmiş ceviz
  • 100 g Bal
  • 150 ml Soğuk sıvı krema (min. %30)
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özütü
  • 20 g Pudra şekeri (isteğe bağlı, damak tadına göre)
  • 20 g Bütün ceviz (süsleme için)