Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Bal kabaklı mercimek çorbası servis edilirken
Baharatlar ve taze otlarla zenginleştirilmiş doyurucu mercimek ve bal kabağı çorbası

Bal kabaklı mercimek çorbası

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Çorbalar Pratik Yemekler
Kırmızı mercimek tembel aşçıların en iyi arkadaşıdır: ıslatmaya gerek yoktur ve 15 dakikada dağılarak çorbaya doğal bir kremsilik verir. Bu tarifte bal kabağı ile el ele vererek, kimyon ve kişnişin heyecan verici kıldığı yoğun, besleyici bir temel oluştururlar. O kadar yoğun ve doyurucu ki, bir dilim ekmekle ana yemek olarak da kabul edilebilir.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 30 dk
⌛ Toplam Süre 45 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 320 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Büyük tencere
  • Mercimeği yıkamak için süzgeç
  • El blenderi (isteğe bağlı)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Hindistan cevizi

Hazırlanışı

1 ✓

Kırmızı mercimeği su berraklaşana kadar süzgeçte yıkayın. Sebzeleri (kabak, havuç, soğan) temizleyin ve doğrayın.

2 ✓

İnce doğranmış soğanı yağda soteleyin. Ezilmiş sarımsağı, zerdeçalı ve kimyonu ekleyin. Yarım dakika karıştırın.

İpucu: Kimyon (cumin) Macar kimyonu ile aynı değildir! Bunun daha topraksı, egzotik bir tadı vardır.
3 ✓

Bal kabağını ve dilimlenmiş havucu atın, baharatlı tabanla harmanlayın.

4 ✓

Sebze suyunu dökün ve yıkanmış mercimeği ekleyin. Kaynatın.

5 ✓

Sebzeler yumuşayana ve mercimek dağılana kadar orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.

İpucu: Mercimeğin nişasta içeriği çorbayı koyulaştırır.
6 ✓

Hindistan cevizi sütünü karıştırın ve kaynatın. Tuz, karabiber ile tatlandırın.

7 ✓

İsteğe göre yarı yarıya veya tamamen pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin (rustik seviyorsanız parçalı da bırakabilirsiniz).

İpucu: Blenderdan geçirmek tatları bütünleştirir.
8 ✓

Üzerine taze kişniş serperek servis yapın.

Tarif SSS

Kırmızı mercimeği ıslatmak gerekir mi?
Hayır! Kırmızı mercimek kabuksuzdur, bu yüzden çok çabuk pişer. Sadece akan suyun altında iyice yıkayın.
Çorba çok koyu oldu, sebze yemeği gibi.
Mercimek çok fazla sıvı çeker. İstediğiniz kıvama gelene kadar su veya sebze suyu ile cesurca seyreltin ve kaynatın.

Malzemeler

  • 200 g Kırmızı mercimek
  • 400 g Bal kabağı (temizlenmiş, küp doğranmış)
  • 1 baş Kırmızı soğan
  • 3 diş Sarımsak
  • 2 adet Havuç
  • 200 ml Hindistan cevizi sütü (veya krema)
  • 1.2 l Sebze suyu (veya su)
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı Zerdeçal
  • 1 çay kaşığı Kimyon
  • 1 demet Taze kişniş (veya maydanoz)
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 0.5 çay kaşığı Karabiber