Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Baharatlarla serpilmiş, kasede servis edilen çıtır baharatlı fırın nohut.
Fırınlanarak kıtırlaşmış, kırmızı biber ve kimyonla lezzetlendirilmiş sağlıklı atıştırmalık nohutlar.

Baharatlı fırın nohut

Yazar: Flavelo
Tarifler Yan Yemekler
Cipsin sağlıklı alternatifi, baklagillerin de heyecan verici olabileceğini kanıtlıyor. Sırrı suyunun alınmasında: nohut ancak fırınlanmadan önce nemden arındırılırsa çıtır olur, aksi takdirde fırında sadece haşlanır. Protein deposu, lif açısından zengin ve baharatlaması sonsuz çeşitlendirilebilir.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 35 dk
⌛ Toplam Süre 45 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 180 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Fırın tepsisi
  • Yağlı kağıt
  • Kağıt havlu (çokça)

Hazırlanışı

1 ✓

Nohudu iyice durulayın ve mutfak havlusu veya kağıt havlu üzerine yayın. Suyunu tamamen emdirin.

İpucu: 'Kupkuru silmek' çıtırlığın anahtarıdır. Ovalarken kabuğu çıkarsa atın, onsuz daha iyi olur.
2 ✓

Kuru nohutları bir kaseye koyun, üzerine yağı gezdirin ve ince bir film tabakası kaplayacak şekilde karıştırın.

İpucu: Baharatları henüz eklemeyin! Biber ve sarımsak uzun pişirme süresinde yanar.
3 ✓

Tepsiye tek kat halinde yayın ve 200°C'de 25-30 dakika, her 10 dakikada bir sallayarak pişirin.

İpucu: Sallamak eşit kızarmayı sağlar.
4 ✓

Fırından çıkarın ve henüz sıcak ve yağlıyken şimdi baharatları ve tuzu serpin.

İpucu: Sıcak yüzeyde baharatların uçucu yağları aktive olur ama yanmaz.
5 ✓

Tepside soğumaya bırakın.

İpucu: Sıcakken kutuya kapatmayın, buhar tekrar yumuşatır.

Tarif SSS

Neden yumuşak kaldı?
Yıkadıktan sonra yeterince kurutmadınız veya çok fazla yağ koyarak 'boğdunuz'. Fırından çıkınca soğurken de sertleşir.
Mısır gibi patlar mı?
Bazen kabuğun altında buhar sıkışırsa bir iki tane patlayabilir ama genelde olmaz.

Malzemeler

  • 400 g Konserve Nohut (veya haşlanmış)
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Tütsülenmiş Toz Biber
  • 1 tatlı kaşığı Kimyon (öğütülmüş)
  • 1 tatlı kaşığı Sarımsak Tozu
  • 0.5 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 tutam Arnavut Biberi (isteğe bağlı)