Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş badem ezmesi rüyası pasta
Özel günler için zengin badem ezmeli pasta

Badem ezmesi rüyası pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Tatlılar ve Pastalar
İsveçlilerin sevilen 'Prinsesstårta' kekinin ev yapımı, daha kolay versiyonu. Badem ezmesi burada sadece süsleme değil, hamurun ruhudur: pişerken şeker karamelize olur, badem yağı ise pandispanyayı günlerce inanılmaz derecede yumuşak tutar. Basit, rustik ama yine de asil bir lezzet deneyimi.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 35 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 35 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 380 kcal
🌍 Mutfak Kuzey Avrupa

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Rende (badem ezmesi için)
  • Elektrikli çırpıcı
  • 22-24 cm kek kalıbı
  • Spatula

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta
⚠️ Sert kabuklu meyveler (badem)

Hazırlanışı

1 ✓

Yumurtaları şekerle beyazlayana kadar, yoğun bir krema elde edinceye kadar çırpın.

İpucu: Çırpıcıyı kaldırdığınızda karışım yüzeyde yavaşça kaybolan bir 'şerit' çiziyorsa olmuş demektir (kurdele evresi). Bu, hamurun tutuşunu sağlar.
2 ✓

Soğuk badem ezmesini içine rendeleyin, ılık tereyağını ve sütü ekleyin. İyice karıştırın.

İpucu: Badem ezmesinin eşit dağılması önemlidir, aksi takdirde ağır topaklar pişerken pastanın dibine çöker.
3 ✓

Kabartma tozu eklenmiş unu eleyin ve hızlı hareketlerle karıştırın.

İpucu: Çok uzun süre karıştırmayın, çünkü unun içindeki glüten aktive olur ve hamur gevrek olmak yerine lastik gibi, çiğnenebilir olur.
4 ✓

Kalıba dökün ve 175°C'de 30-35 dakika pişirin.

İpucu: Badem ezmesinin şeker içeriği nedeniyle hamur daha çabuk kararır. Üzeri çok kararırsa, pişirme süresinin yarısında alüminyum folyo ile örtün.
5 ✓

Tel ızgara üzerinde tamamen soğutun, ardından taze çırpılmış krema ile kaplayın.

İpucu: Kremayı sadece tamamen soğumuş pastaya sürün, aksi takdirde krema erir.

Tarif SSS

Badem ezmesi ile persipan arasındaki fark nedir?
Badem ezmesi bademden, persipan kayısı çekirdeğinden yapılır. İkincisi daha ucuz ve daha acıdır. Burada badem ezmesi kazanan!
Yapışkan badem ezmesini nasıl rendelerim?
Rendelemeden önce 30 dakika dondurucuya koyun, böylece sertleşir ve rendeye yapışmaz.

Malzemeler

  • 200 g Un
  • 150 g Toz şeker
  • 3 adet Yumurta (L boy)
  • 100 g Eritilmiş tereyağı (ılık)
  • 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu
  • 100 ml Süt
  • 200 g Badem ezmesi (soğutulmuş)
  • 300 ml Soğuk sıvı krema
  • 1 tatlı kaşığı Badem aroması (isteğe bağlı)