Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira
Taze sebzelerle avokadolu misket limonu salatası
Misket limonu suyuyla parlatılmış, renkli ve ferahlatıcı yaz salatası

Avokadolu misket limonu salatası

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Başlangıçlar Salatalar
Yazın özü bir kasede. Bu salata tazelik ve dokuların oyunu hakkındadır: avokadonun tereyağımsı yapısı, salatalığın kıtırlığı ve domatesin sululuğu ile buluşur. Misket limonlu sos sadece tatlandırmakla kalmaz, aynı zamanda soğanı biraz 'pişirerek' keskinliğini alırken avokadoyu kararmaktan korur. Izgara etlerin yanında mükemmel bir garnitürdür veya tek başına bir kızarmış ekmekle harikadır.
🕒 Hazırlık 15 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 150 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Büyük karıştırma kabı: Hazırlamak için.
  • Keskin bıçak: Sebzeleri kesmek için.
  • Kaşık: Avokadoyu çıkarmak için.

Hazırlanışı

1 ✓

Kırmızı soğanı saç teli kadar ince dilimleyin ve 5 dakika soğuk suda bekletip süzün.

İpucu: Soğuk suda bekletmek kükürtlü bileşikleri yıkar, böylece soğan kıtır kalır ancak hoş olmayan bir ağız tadı bırakmaz.
2 ✓

Salatalığı ve domatesi küp doğrayın. Soğanla birlikte kaseye koyun.

İpucu: Salatalığın çekirdeği çok suluysa kaşıkla kazıyın ki salatayı sulandırmasın.
3 ✓

Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın, etini kabuğunda küp doğrayın ve kaşıkla çıkarın. Hemen üzerine misket limonu suyu sıkın.

İpucu: Asit (sitrik asit) enzimatik kararmayı (oksidasyonu) engeller, böylece avokado güzel yeşil kalır.
4 ✓

Sebzeleri nazikçe harmanlayın. Zeytinyağı gezdirin, tuzlayın, biberleyin ve doğranmış kişniş serpin.

İpucu: Tuzu sadece servis yapmadan hemen önce ekleyin, çünkü tuz sebzelerden su çeker (ozmoz) ve salata söner.

Tarif SSS

Önceden hazırlayabilir miyim?
Tavsiye edilmez. Avokado oksidasyon nedeniyle çabuk kararır ve tuzdan dolayı sebzeler suyunu salar. Taze en iyisidir!
İyi avokadoyu nasıl seçerim?
Kabuğu koyu olmalı ve bastırınca olgun bir şeftali gibi hafifçe esnemelidir. Çok yumuşaksa aşırı olgundur.

Malzemeler

  • 2 adet Olgun avokado
  • 1 adet Misket limonu (Lime)
  • 200 g Çeri domates
  • 1 adet Salatalık
  • 1 adet Kırmızı soğan
  • 2 yemek kaşığı Taze kişniş (veya maydanoz)
  • 2 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
  • 0.5 çay kaşığı Tuz
  • 0.25 çay kaşığı Taze çekilmiş karabiber