Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş armutlu naan ekmeği
Meyve dolgulu ev yapımı naan ekmeği, rustik sunumda

Armutlu naan

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Tatlılar ve Pastalar
Klasiğe dönüşen cesur bir deney: Naan ekmeğinin tuzlu-ekşi hamuru olgun armudun tatlılığıyla buluşuyor. Pişerken meyve şekeri karamelize oluyor ve armudun suyu hamuru içeriden buharlıyor. Hızlı bir tava böreği gibi ama naan'ın karakteristik çiğneme hissine sahip. Peynirle (örneğin gorgonzola) kombinlendiğinde gerçek bir gurme yemeği.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 6 porsiyon
🔥 Kalori 290 kcal
🌍 Mutfak Füzyon

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kase
  • Tava
  • Kağıt havlu

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Hamuru her zamanki gibi hazırlayın: un, maya, şeker, tuz karışımına yoğurt, su ve yağı ekleyin. Yoğurun, 60 dakika mayalandırın.

İpucu: İyi bir hamur tabanı şarttır.
2 ✓

Armudu 0.5 cm'lik küpler halinde doğrayın, suyunu alın.

İpucu: Nem, doldurma sırasında hamurun düşmanıdır.
3 ✓

Küçük daireler açın, içine armut koyun, bohça yapıp kapatın, sonra dikkatlice tekrar açın.

İpucu: Armut görünürse sorun değil, karamelize olacaktır.
4 ✓

Sıcak tavada her iki yüzünü 1-2 dakika pişirin. Tereyağı sürün.

İpucu: Tereyağı parlaklık ve lezzet verir.

Tarif SSS

Armuttan dolayı hamur ıslandı.
Armut çok suluydu. Küçük küçük doğrayın ve hamura koymadan önce nemini kağıt havluyla alın.

Malzemeler

  • 300 g Buğday unu
  • 7 g Kuru maya
  • 10 g Şeker
  • 4 g Tuz
  • 120 g Doğal yoğurt
  • 100 ml Ilık su
  • 15 ml Zeytinyağı
  • 120 g Olgun armut (soyulmuş, küp doğranmış)
  • 20 g Tereyağı (eritilmiş)