Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Ahududulu pasta sunumu
Meyve parçacıklarıyla renklenen, yaz günleri için ideal hafif ahududulu kek

Ahududulu pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Bu pasta yazın özüdür: sadece bol taze ahududuyu tutmaya yarayan hafif, tereyağlı bir kek hamuru. Pişirme sırasında ahududu suyunu salar ve yumuşak hamurun içinde küçük 'reçel adacıkları' oluşturur. Karmaşık kremalara veya süslemeye ihtiyaç duymaz, meyvenin doğal güzelliği ve tadı başroldedir.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 40 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 15 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 310 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • 22 cm'lik pasta kalıbı
  • Çırpma teli
  • Karıştırma kapları
  • Spatula

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Yumurta
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını 180°C'ye ısıtın. Pasta kalıbını yağlayın ve unlayın.

İpucu: Meyveli keklerde kağıtla kaplamak da iyidir, ancak tereyağı-un kombinasyonu kenarına lezzetli bir kabuk verir.
2 ✓

Kuru malzemeleri karıştırın: un, kabartma tozu, tuz.

İpucu: Ön karıştırma, kabartma tozunun etkisini eşit şekilde göstermesini ve pastanın tek taraflı kabarmamasını sağlar.
3 ✓

Yumurtaları şekerle beyazlaşana, iyice köpürene kadar çırpın (yaklaşık 5 dakika). Eritilmiş tereyağını, sütü ve vanilyayı içine dökün.

İpucu: Tereyağı sıcak olmamalı, çünkü yumurtayı pişirebilir ('omlet etkisi').
4 ✓

Unlu karışımı yumurtalı karışıma yedirin. Sadece un kaybolana kadar karıştırın.

İpucu: Fazla karıştırma glüteni aktive eder ve pandispanya yoğun, ağır olur.
5 ✓

Hamurun yarısını kalıba dökün, ahududunun yarısını serpin. Kalan hamuru üzerine dökün ve kalan ahududuyu üzerine serpin.

İpucu: Bu katmanlama, pastanın sadece üzerinde değil, içinde de meyve taneleri olmasını sağlar.
6 ✓

35-40 dakika pişirin. Kürdan testi! Ortası hala titriyorsa pişirmeye devam edin.

İpucu: Ahududunun suyu nedeniyle kürdan nemli çıkabilir, ancak üzerinde çiğ hamur olmamalıdır.
7 ✓

Tel ızgarada soğutun. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.

İpucu: Ilıkken en iyisidir.

Tarif SSS

Dondurulmuş ahududu kullanabilir miyim?
Evet, ama öncesinde çözdürmeyin! Donmuş halde hamura karıştırın ve pişirme süresinin 5-10 dakika daha uzun olacağını hesaba katın.
Ahududu dibe çöktü.
Hamur çok sulu veya ahududu çok ağırdı. Meyve tanelerini hamura koymadan önce az miktarda una bulayın, bu onların 'tutunmasına' yardımcı olur.

Malzemeler

  • 200 g Un
  • 150 g Toz şeker
  • 4 adet Yumurta
  • 100 g Tereyağı (eritilmiş, ama sıcak değil)
  • 100 ml Süt
  • 10 g Kabartma tozu
  • 1 tutam Tuz
  • 250 g Taze ahududu
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özü
  • 30 g Pudra şekeri (süsleme)