Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Ahududu Sorbe sunumu
Yaz sıcağında eriyen, yoğun meyve aromalı ve ateş kırmızısı ahududu sorbesi.

Ahududu sorbe

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Tatlılar ve Pastalar
Mükemmel sorbenin sırrı şeker ve su oranıdır. Şeker sadece tatlandırmakla kalmaz, aynı zamanda donma noktası düşürücü olarak da işlev görür: meyve püresinin sert bir buz kütlesi halinde donmasını engeller, böylece kaşıklanabilir ve kremsi kalır. Ahududunun doğal asiditesi ve yoğun aroması, onu bu serinletici tatlı için en iyi malzemelerden biri yapar.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 5 dk
⌛ Toplam Süre 4 saat 25 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 175 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere
  • Blender
  • İnce süzgeç
  • Dondurma makinesi veya düz dondurucu kabı

Hazırlanışı

1 ✓

Şeker şurubu hazırlayın: suyu ve şekeri bir tencerede şeker tamamen eriyene kadar kaynatın.

İpucu: Koyulaştırmanıza gerek yok, sadece erisin. Bu 'basit şurup'tur.
2 ✓

Şurubu tamamen oda sıcaklığına soğutun.

İpucu: Meyveye sıcak dökerseniz, pişebilir ve taze tadını kaybedebilir.
3 ✓

Ahududuyu püre kıvamına gelene kadar blenderdan geçirin.

İpucu: Dondurulmuş ahududu kullanıyorsanız öncesinde biraz çözülmesini bekleyin.
4 ✓

Püreyi çekirdeklerinden arındırmak için sık süzgeçten geçirin.

İpucu: Çekirdeklerin çıkarılması ipeksi bir doku sağlar. Bastırmak için spatula kullanın.
5 ✓

Çekirdeksiz ahududu püresini, soğumuş şurubu ve limon suyunu karıştırın.

İpucu: Limon suyunun asiditesi meyvenin tadını 'güçlendirir' ve rengin korunmasına yardımcı olur.
6 ✓

Dondurma makinesine dökün ve makinenin talimatlarına göre hazırlayın.

İpucu: Makinenin sürekli karıştırması karışıma hava katar ve küçük buz kristalleri oluşturur.
7 ✓

Makine yoksa: Düz bir kaba dökün, dondurucuya koyun. 30 dakikada bir çıkarın ve kristalleşen karışımı çatalla iyice ezin. Bunu 4 kez tekrarlayın.

İpucu: Böylece daha kremsi bir kıvam için büyük buz kristallerini manuel olarak kırarsınız.
8 ✓

Tüketmeden önce oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletin.

İpucu: Çok soğuk sorbenin tadı daha az hissedilir.

Tarif SSS

Sorbe neden buzlu, parçalı oldu?
Çok az şeker kullandınız veya dondurma sırasında yeterince karıştırmadınız. Büyük buz kristalleri deneyimi bozar.
Şeker yerine bal kullanabilir miyim?
Evet, ancak balın daha güçlü bir tadı vardır, bu da ahududunun tazeliğini bastırabilir.

Malzemeler

  • 500 g Ahududu (taze veya dondurulmuş)
  • 150 g Toz şeker
  • 120 ml Su
  • 30 ml Taze sıkılmış limon suyu