Yulaflı hindistan cevizi topları

Bu tarif 'zamanım yok ama tatlı bir şey istiyorum' anlarının kurtarıcısıdır. Klasik hindistan cevizi topunun daha sağlıklı, lif açısından zengin bir versiyonu, burada öğütülmüş bisküvinin yerini yulaf ezmesi alır. Yulafın yavaş emilen karbonhidratları ve balın doğal tatlılığı sayesinde bu, antrenman öncesi veya atıştırmalık için mükemmel bir enerji topudur.
🕒 Hazırlık 15 dk
Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 15 porsiyon
🔥 Kalori 110 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kase
  • Kaşık

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1

Kuru malzemeleri (yulaf, 50g hindistan cevizi, kakao, tuz) bir kapta karıştırın.

İpucu: Tuz çikolatanın tadını ortaya çıkarır (lezzet arttırıcı), tatlılardan asla eksik etmeyin!
2

Sıvı malzemeleri (bal, süt, vanilya) ekleyin. Yapışkan bir kütle elde edene kadar iyice karıştırın.

İpucu: Bal şekerlendiyse, akışkan olması ve daha kolay karışması için biraz ısıtın.
3

Karışımı tezgahta 10-15 dakika bekletin.

İpucu: Bu en önemli adımdır: yulaf liflerinin nemi çekmesi için zamana ihtiyacı vardır (hidrasyon), böylece kütle şekil verilebilir ve top yumuşak olur.
4

Islak ellerle ceviz büyüklüğünde toplar yapın, ardından kalan hindistan cevizi rendesine bulayın.

İpucu: Elinizdeki su tabakası yapışmayı önler ve dış hindistan cevizi tabakasının topa daha iyi yapışmasına yardımcı olur.
5

Tüketmeden önce en az 30 dakika buzdolabına koyun.

İpucu: Soğukta yağlar (rendedeki hindistan cevizi yağı) donar, böylece top son ısırılabilir kıvamını alır.

Tarif SSS

Karışım çok yumuşak, ne yapmalıyım?
Şekil vermeden önce 10 dakika buzdolabına koyun veya biraz daha yulaf ezmesi ekleyin. Yulaf zamanla sıvıyı çeker.

Malzemeler

  • 200 g İnce taneli yulaf ezmesi
  • 50 g Hindistan cevizi rendesi (artı kaplama için 50g)
  • 20 g Şekersiz kakao tozu
  • 50 g Bal (veya akçaağaç şurubu)
  • 100 ml Süt (veya bitkisel süt)
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özütü
  • 1 tutam Tuz