Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Taze maydanozla servis edilen vegan fırında patates
Doyurucu ve basit vegan fırında patates

Vegan fırında katmanlı patates

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
Fırında patates sosis ve yumurta olmadan iyi olabilir mi? Evet, eğer umami hilelerini biliyorsanız! Tütsülenmiş tofu ve kırmızı biber sosis tadını, vegan ekşi krema ise kremsiliği getirir. Ağırlaştırmayan daha hafif, kolesterolsüz bir versiyon.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 35 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 5 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 380 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tepsi veya borcam
  • Patates haşlamak için tencere

Alerjen Bilgisi

⚠️ Soya

Hazırlanışı

1 ✓

Patatesi kabuğuyla tuzlu suda haşlayın (yaklaşık 20 dakika). Tamamen yumuşatmayın çünkü fırında da yumuşayacaktır. Soğutun, soyun ve halka halka doğrayın.

İpucu: Ilık patates daha kolay soyulur ve dilimlenir.
2 ✓

Tütsülenmiş tofuyu küçük küpler veya ince dilimler halinde kesin. Bir tavada az yağda, füme biberle biraz kızartın.

İpucu: Bu adım, isli tatlarla 'sosis illüzyonunu' aktive eder.
3 ✓

Vegan ekşi kremayı tuz (veya siyah tuz) ve karabiberle karıştırın.

4 ✓

Tepsiyi yağlayın. Katmanlayın: patates, tuz, tofu, ekşi krema. Malzemeler bitene kadar devam edin. En üste patates ve ekşi krema gelmeli.

İpucu: Ekşi kremadan tasarruf etmeyin, vegan patates geleneksel olana göre daha çabuk kurur.
5 ✓

Üzerine rendelenmiş vegan peynir ve güzel renk için biraz kırmızı biber serpin.

6 ✓

Üstü kızarana kadar 180°C'de 30-35 dakika pişirin. Servis yapmadan önce toparlanması için 10 dakika bekletin.

İpucu: Hemen keserseniz katmanlar kayabilir.

Tarif SSS

Tadı nasıl 'yumurtalı' olur?
Gizli silah, kükürt içeriği yüksek olan ve böylece haşlanmış yumurta tadına şaşırtıcı derecede benzeyen siyah tuzdur (Kala Namak).

Malzemeler

  • 1 kg Patates (dağılmayan cinsten)
  • 300 g Tütsülenmiş tofu
  • 350 g Vegan ekşi krema (soya veya ayçiçeği bazlı)
  • 150 g Vegan peynir (iyi eriyen)
  • 30 ml Yağ
  • 1 çay kaşığı Tuz (veya yumurta tadı için Kala Namak)
  • 0.5 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Füme toz biber
  • 1 demet Taze maydanoz