- Tortilla neden kırılıyor?
- Soğuktu. Kullanmadan önce esnekliğini geri kazanması için her zaman kuru bir tavada birkaç saniye ısıtın.
Tavuklu burrito
Burrito, pratikliğin zaferidir: Paketlenmiş tam bir öğün. Sırrı dolgunun nem içeriğindedir: Sulu olmalı ama akışkan olmamalı, aksi takdirde hamuru ıslatır. Isının etkisiyle tortilla elastik hale gelir, peynir ise paketi bir arada tutan bir yapıştırıcı görevi görür.
Malzemeler
4
adet
Tortilla ekmeği
400
g
Tavuk göğsü
1
adet
Kuru soğan
2
diş
Sarımsak
1
adet
Kırmızı kapya biber
150
g
Mısır
150
g
Siyah fasulye
100
g
Rendelenmiş peynir
2
yemek kaşığı
Zeytinyağı
2
yemek kaşığı
Domates salçası
1
tatlı kaşığı
Toz biber (chili)
1
tatlı kaşığı
Kimyon
1
tatlı kaşığı
Tuz
0.5
tatlı kaşığı
Karabiber
Alışveriş Listesi (0)
Gerekli Ekipman
- Tava
- Servis tabağı
Alerjen Bilgisi
Glüten
Süt
Hazırlanışı
1
✓
Baharatlanmış tavuk şeritlerini ve soğanı yüksek ateşte kızartın.
İpucu: Yüksek ısı eti hızla mühürler, böylece sulu kalır.
2
✓
Sebzeleri ve domatesi ekleyin, koyu bir sos olana kadar pişirin.
İpucu: Hamuru ıslatmaması için fazla suyunu buharlaştırın.
3
✓
Tortillayı ısıtın, doldurun, üzerine peynir serpin ve sıkıca sarın.
İpucu: Sıcak sos içerideki peyniri eritir.
Tarif SSS
Malzemeler
- 4 adet Tortilla ekmeği
- 400 g Tavuk göğsü
- 1 adet Kuru soğan
- 2 diş Sarımsak
- 1 adet Kırmızı kapya biber
- 150 g Mısır
- 150 g Siyah fasulye
- 100 g Rendelenmiş peynir
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı Domates salçası
- 1 tatlı kaşığı Toz biber (chili)
- 1 tatlı kaşığı Kimyon
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 0.5 tatlı kaşığı Karabiber