Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Tandoori baharatlı sebzeli pilav servisi
Tandoori baharatlarının sıcak aromasıyla harmanlanmış, sebzelerle zenginleştirilmiş nefis basmati pilavı.

Tandoori baharatlı sebzeli pilav

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler Yan Yemekler
'Pulao' veya Pilav tekniğinin Hint esintili versiyonu. Tandoori baharat karışımı (garam masala, zencefil, kimyon, kişniş vb.) pirinç tanelerine sıcak, isli bir aroma verir. Püf noktası, pirinci önce yağda baharatlarla kavurmaktır, böylece her bir tane ayrı, lezzetli bir 'kapsül' haline gelir.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 310 kcal
🌍 Mutfak Hint

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kapaklı tencere
  • Süzgeç

Alerjen Bilgisi

⚠️ Hardal (eğer baharat karışımı içeriyorsa)

Hazırlanışı

1 ✓

Pirinci soğuk suda suyu berraklaşana kadar yıkayın, ardından süzün.

İpucu: Yüzeydeki nişastanın uzaklaştırılması tanelerin birbirine yapışmamasını sağlar.
2 ✓

Soğanı ve sarımsağı kıyın, havucu ve biberi küçük küpler halinde doğrayın.

3 ✓

Yağda soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin, sarımsağı, havucu ve biberi ekleyin. 2-3 dakika kavurun.

4 ✓

Tandoori baharatını serpin ve 30 saniye karıştırın.

İpucu: Dikkat, toz baharatlar çabuk yanar, sadece kokusu çıkana kadar ısıtın.
5 ✓

Pirinci ekleyin ve rengi açılana kadar kavurun.

İpucu: Pirincin yağla kaplanması tane tane olmasını sağlar.
6 ✓

Sıcak suyu dökün, tuzlayın, bezelyeyi ekleyin. Kapağını kapatın ve en kısık ateşte 15 dakika pişirin.

İpucu: Kapağı kaldırmayın! Buharın içeride kalması gerekir.
7 ✓

Ocağı kapatın ve kapağı kapalı olarak 10 dakika daha bekletin.

İpucu: Kalan ısı pişirmeyi tamamlar.
8 ✓

Pirinci çatalla kabartın ve içine kişnişi karıştırın.

Malzemeler

  • 250 g Yasemin veya Basmati pirinci
  • 1 adet Kuru soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 adet Havuç
  • 150 g Bezelye (dondurulmuş)
  • 1 adet Kırmızı biber
  • 3 yemek kaşığı Sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı Tandoori masala baharat karışımı
  • 1 demet Taze kişniş
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 500 ml Sıcak su