Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Kasede maydanozla süslenmiş sebzeli Açorda
Sebzelerle zenginleştirilmiş taze maydanozlu Açorda

Sebzeli Açorda

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Çorbalar
Bu tarif, klasik Portekiz ekmek çorbasının sebzelerle zenginleştirilmiş modern versiyonudur. Pancarın topraksı tadı ve canlı rengi ona dramatik bir görünüm verirken, domatesin asiditesi ekmeğin ağırlığını dengeler. Basit malzemelerden nasıl besleyici bir 'konfor yemeği' yapılabileceğinin mükemmel bir örneğidir.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 30 dk
⌛ Toplam Süre 45 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 320 kcal
🌍 Mutfak Akdeniz/Vegan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • El blenderi (kremsi seviyorsanız)
  • Rende

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten

Hazırlanışı

1 ✓

Ekmeği küpler halinde kesin. Sebzeleri (soğan, havuç, pancar) temizleyin. Soğanı küçük küçük doğrayın, havucu ve pancarı rendenin iri tarafıyla rendeleyin.

İpucu: Rendelenmiş sebzeler daha hızlı pişer ve çorbanın dokusuna daha iyi karışır.
2 ✓

Yağda soğanı ve ezilmiş sarımsağı soteleyin. Rendelenmiş sebzeleri ve küp doğranmış domatesi ekleyin. 5 dakika kavurun.

İpucu: Kavurmak sebzelerin doğal tatlılığını ortaya çıkarır.
3 ✓

Sebze suyunu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.

İpucu: Ekstra tuz eklemeden önce sebze suyunun tuzluluğunu kontrol edin.
4 ✓

Ekmeği içine karıştırın ve dağılıp yemeği koyulaştırana kadar 5-10 dakika daha pişirin. İsteğe göre blenderdan geçirebilir veya parçalı bırakabilirsiniz.

İpucu: Blenderdan geçirirseniz dikkatli olun, ekmeğin nişastası nedeniyle çok uzun süre karıştırırsanız (patates püresi gibi) uzayan bir kıvam alabilir.
5 ✓

Taze maydanoz ve bir damla zeytinyağı ile servis yapın.

İpucu: Sondaki çiğ yağ ekstra aroma verir.

Tarif SSS

Pancar çıkarılabilir mi?
Evet, ama o zaman daha az gösterişli olur. Yeşil versiyonu için ıspanakla da değiştirebilirsiniz.

Malzemeler

  • 300 g Bayat ekmek
  • 1.2 l Sebze suyu
  • 1 baş Kuru soğan
  • 3 diş Sarımsak
  • 2 adet Domates
  • 1 adet Pancar (küçük)
  • 1 adet Havuç
  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 demet Maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 tutam Karabiber