Fil elmalı ve tavuk etli Tenga, taze kişniş ile süslenmiş Fil elmalı tenga Yumuşak hamur ve baharatlı etli sos ile servis edilen kuzu etli lagman. Kuzu etli lagman Krem peynirli surströmming, kızarmış ekmek üzerinde, taze kişniş ile Krem peynirli surströmming Zengin tatlar ve pirinç dokusuyla bir kase çorba, Tavuklu Arroz Caldo Tavuklu arroz caldo Servis edilmiş Yumurta likörlü parfe Yumurta likörlü parfe Taze maydanozla servis edilen Çıtır Soğanlı Pølse Çıtır soğanlı pølse Tavuk, karnabahar ve taze kişnişli zengin pirinç yemeği maklube Karnabaharlı maklube (Maqluba) Çikolataya batırılmış susamlı pretzel Bitter çikolatalı pretzel Taze meyvelerle servis edilmiş dilimlenmiş klasik vanilyalı parfe Klasik vanilyalı parfe Servis edilmiş Baharatlı BBQ Patates Püresi Baharatlı BBQ Patates Püresi Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Fil elmalı ve tavuk etli Tenga, taze kişniş ile süslenmiş Fil elmalı tenga Yumuşak hamur ve baharatlı etli sos ile servis edilen kuzu etli lagman. Kuzu etli lagman Krem peynirli surströmming, kızarmış ekmek üzerinde, taze kişniş ile Krem peynirli surströmming Zengin tatlar ve pirinç dokusuyla bir kase çorba, Tavuklu Arroz Caldo Tavuklu arroz caldo Servis edilmiş Yumurta likörlü parfe Yumurta likörlü parfe Taze maydanozla servis edilen Çıtır Soğanlı Pølse Çıtır soğanlı pølse Tavuk, karnabahar ve taze kişnişli zengin pirinç yemeği maklube Karnabaharlı maklube (Maqluba) Çikolataya batırılmış susamlı pretzel Bitter çikolatalı pretzel Taze meyvelerle servis edilmiş dilimlenmiş klasik vanilyalı parfe Klasik vanilyalı parfe Servis edilmiş Baharatlı BBQ Patates Püresi Baharatlı BBQ Patates Püresi Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir
Süzme yoğurt ve taze maydanozla süslenmiş Prebiyotik pırasalı-yumurtalı tencere yemeği
Zengin prebiyotik sebzelerle lezzetli pırasalı yumurtalı yemek

Prebiyotik pırasalı-yumurtalı tencere yemeği

Yazar: Flavelo
Tarifler Yan Yemekler
Bu yemek bağırsak florasının en iyi dostudur. Pırasanın lifleri (inülin) iyi bakteriler için besin sağlayan 'prebiyotik' görevi görürken, lahana turşusunun kendisi canlı floraya sahip 'probiyotik'tir. Birlikte tüketildiğinde simbiyotik etki elde ederiz, hepsi doyurucu, protein açısından zengin bir kahvaltı veya akşam yemeği formunda.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 30 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 420 kcal
🌍 Mutfak Macar, Reform

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kapaklı derin tava
  • Kesme tahtası
  • Bıçak

Alerjen Bilgisi

⚠️ Yumurta
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Pırasayı halka halka doğrayın, sarımsağı ezin. Zeytinyağında, kısık ateşte yumuşayana kadar soteleyin.

İpucu: Düşük sıcaklık pırasanın değerli liflerini korur ve yağın yanmasını önler.
2 ✓

Soğan yumuşadığında lahana turşusunu ekleyin ve karıştırın, ancak çok pişirmeyin. Yumurtalar için küçük çukurlar açın.

İpucu: Isıya duyarlı bakterileri korumak için lahanayı sadece ılıtın.
3 ✓

Yumurtaları çukurlara kırın, tuzlayın, biberleyin. Kapağı kapatın ve beyazı katılaşana, ancak sarısı hala kremsi kalana kadar pişirin.

İpucu: Buharda yumurtanın üstü de çevrilmeden pişer [buharlama].
4 ✓

Taze kıyılmış maydanoz ve bir kaşık soğuk süzme yoğurt ile servis yapın.

İpucu: Taze yeşilliğin C vitamini demir emilimine yardımcı olur.

Tarif SSS

Lahana turşusunu ısıtabilir miyim?
Sadece dikkatlice! Çok yüksek sıcaklık yararlı bakterileri öldürür. Sadece hafifçe ısıtın.

Malzemeler

  • 2 dal Pırasa
  • 2 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
  • 4 adet Yumurta
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 tutam Karabiber
  • 2 g Tuz
  • 1 demet Taze maydanoz
  • 100 g Fermente lahana turşusu
  • 3 yemek kaşığı Süzme Yoğurt veya Ekşi Krema