Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Katmanlı, çikolata parçalarıyla süslenmiş çikolatalı kup tatlısı
Bardakta kremsi çikolata ve krem şanti katmanları

Kupata çikolatalı mus

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Pratik Yemekler Tatlılar ve Pastalar
Kup tatlısı, Tiramisu'nun zarif ama daha hızlı bir alternatifidir. Burada katmanların görsel deneyimi lezzet kadar önemlidir. Mascarpone'nin nötr yağlılığı, vanilya ve çırpılmış kremanın hafifliği için mükemmel bir taşıyıcıdır ve bu da bitter çikolatanın acı derinliğiyle dengelenir. Kedi dili bisküvi ise kremalar arasında ısırılacak bir şeyler olmasını sağlar.
🕒 Hazırlık 25 dk
🍳 Pişirme 5 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 30 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 410 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • İki karıştırma kabı
  • Mikser (elektrikli)
  • Benmari (tencere + metal kase)
  • 4 cam bardak

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Glüten
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Çikolatayı bir metal kaseye kırın ve su buharı üzerinde eritin. Ilık olana kadar soğumaya bırakın.

İpucu: Kasenin tabanı suya değmemeli, sadece buhar ısıtmalı, aksi takdirde çikolata yanar. (Dolaylı ısı).
2 ✓

Soğuk kremayı sertleşene kadar çırpın. Başka bir kapta mascarpone'yi pudra şekeri ve vanilya ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.

İpucu: Mascarpone'yi makineyle çok çırpmayın, çünkü kesilebilir ve sıvılaşabilir. Sadece gevşetin.
3 ✓

Krem şantiyi dikkatlice, katlama hareketleriyle mascarpone'ye karıştırın.

İpucu: Köpüğü söndürmemeye dikkat edin, çünkü hava kabarcıkları kremaya hafifliğini verir.
4 ✓

Kremayı ikiye bölün. Bir yarısına ılık eritilmiş çikolatayı akıtın ve hızlı hareketlerle karıştırın.

İpucu: Çikolatanın soğuk kremadan dolayı parça parça donmaması için burada hızlı olmak gerekir.
5 ✓

Bardaklara katmanlayın: Dibe kedi dili kırın, üzerine çikolatalı krema, tekrar kedi dili, son olarak vanilyalı krema.

İpucu: Kedi dilini daha yumuşak olması için biraz kahve veya likörle ıslatabilirsiniz.
6 ✓

En az 1 saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce çikolata parçaları serpin.

Tarif SSS

Çikolatalı krema neden topaklandı?
Muhtemelen karıştırdığınızda çikolata çok sıcak, mascarpone ise çok soğuktu ve çikolata anında dondu. Isı dengelemesi gerekli!
Kedi dili yerine ne kullanabilirim?
Ufalanmış bisküvi, brownie parçaları ve hatta pandispanya küpleri de kullanabilirsiniz.

Malzemeler

  • 150 g Bitter çikolata
  • 300 ml Sıvı krema (soğuk)
  • 250 g Mascarpone
  • 50 g Pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özü
  • 50 g Çikolata parçaları
  • 100 g Kedi dili bisküvi