Klasik hawaii pizza

Hawaii pizza, mutfak dünyasının en ilginç 'kazalarından' biridir. Hawaii'de değil, Kanada'da, Çin yemeklerinin tatlı-ekşi lezzet dünyasından ilham alan Yunan göçmen Sam Panopoulos tarafından icat edildi. Amaç, tuzlu pizza tadını ferahlatıcı bir şeyle kırmaktı. Bugün artık bir klasik: Tuzlu peynir, tütsülenmiş jambon ve tatlı ananas üçgeni ebedi bir tartışma konusudur ancak lezzet uyumu inkar edilemez.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 18 dk
Toplam Süre 38 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 780 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Süzgeç
  • Pizza kesici

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1

Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Tepsiyi hazırlayın, bir kaşık yağla ince bir şekilde yağlayın.

İpucu: İmkan varsa tepsi sıcak olsun (boşken birkaç dakika fırına koyun), böylece hamurun altı hemen pişmeye başlar.
2

Ananası iyice süzün. Büyük parçalıysa küçültün. Jambonu koparın veya doğrayın.

İpucu: Nem pizzanın düşmanıdır. Ananası sıkın!
3

Hamuru açın, tepsiye yerleştirin. Domates sosu sürün, kekik serpin.

İpucu: Sosu kenarlara kadar tamamen sürmeyin.
4

Peynirin üçte ikisini üzerine serpin. Üzerine jambon ve ananası yerleştirin.

İpucu: Malzemeyi peynirin üzerine koyarsanız daha iyi kızarır, kaymaz.
5

Kalan peyniri üzerine serpin.

İpucu: Bu 'yapıştırıcı' katmandır.
6

Peynir altın sarısı, hamurun kenarı çıtır olana kadar 15-18 dakika pişirin.

İpucu: Ananasın şeker içeriği nedeniyle kenarlar çabuk kızarabilir.
7

Çıkarın, kenarına kalan zeytinyağını gezdirin ve servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.

İpucu: Dinlenme sırasında sular sakinleşir, keserken akıp gitmez.

Tarif SSS

Nasıl bir jambon kullanmalıyım?
En iyisi, çok tuzlu ve çok kuru olmayan kaliteli, pişmiş 'Prak' jambonu veya makine jambonudur.
Mısır da koyabilir miyim?
Birçok kişi sever, mısır tatlı lezzet dünyasını daha da artırır ve çıtırlık verir.

Malzemeler

  • 500 g Pizza hamuru
  • 200 ml Domates sosu
  • 300 g Mozzarella peyniri (rendelenmiş)
  • 150 g Ananas parçaları (konserve veya taze)
  • 200 g Pişmiş jambon (dilimlenmiş veya küp doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Kuru kekik