- Nasıl bir jambon kullanmalıyım?
- En iyisi, çok tuzlu ve çok kuru olmayan kaliteli, pişmiş 'Prak' jambonu veya makine jambonudur.
- Mısır da koyabilir miyim?
- Birçok kişi sever, mısır tatlı lezzet dünyasını daha da artırır ve çıtırlık verir.
Klasik hawaii pizza
Hawaii pizza, mutfak dünyasının en ilginç 'kazalarından' biridir. Hawaii'de değil, Kanada'da, Çin yemeklerinin tatlı-ekşi lezzet dünyasından ilham alan Yunan göçmen Sam Panopoulos tarafından icat edildi. Amaç, tuzlu pizza tadını ferahlatıcı bir şeyle kırmaktı. Bugün artık bir klasik: Tuzlu peynir, tütsülenmiş jambon ve tatlı ananas üçgeni ebedi bir tartışma konusudur ancak lezzet uyumu inkar edilemez.
Malzemeler
500
g
Pizza hamuru
200
ml
Domates sosu
300
g
Mozzarella peyniri (rendelenmiş)
150
g
Ananas parçaları (konserve veya taze)
200
g
Pişmiş jambon (dilimlenmiş veya küp doğranmış)
2
yemek kaşığı
Zeytinyağı
1
tatlı kaşığı
Kuru kekik
Alışveriş Listesi (0)
Gerekli Ekipman
- Süzgeç
- Pizza kesici
Alerjen Bilgisi
Glüten
Süt
Hazırlanışı
1
✓
Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Tepsiyi hazırlayın, bir kaşık yağla ince bir şekilde yağlayın.
İpucu: İmkan varsa tepsi sıcak olsun (boşken birkaç dakika fırına koyun), böylece hamurun altı hemen pişmeye başlar.
2
✓
Ananası iyice süzün. Büyük parçalıysa küçültün. Jambonu koparın veya doğrayın.
İpucu: Nem pizzanın düşmanıdır. Ananası sıkın!
3
✓
Hamuru açın, tepsiye yerleştirin. Domates sosu sürün, kekik serpin.
İpucu: Sosu kenarlara kadar tamamen sürmeyin.
4
✓
Peynirin üçte ikisini üzerine serpin. Üzerine jambon ve ananası yerleştirin.
İpucu: Malzemeyi peynirin üzerine koyarsanız daha iyi kızarır, kaymaz.
5
✓
Kalan peyniri üzerine serpin.
İpucu: Bu 'yapıştırıcı' katmandır.
6
✓
Peynir altın sarısı, hamurun kenarı çıtır olana kadar 15-18 dakika pişirin.
İpucu: Ananasın şeker içeriği nedeniyle kenarlar çabuk kızarabilir.
7
✓
Çıkarın, kenarına kalan zeytinyağını gezdirin ve servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.
İpucu: Dinlenme sırasında sular sakinleşir, keserken akıp gitmez.
Tarif SSS
Malzemeler
- 500 g Pizza hamuru
- 200 ml Domates sosu
- 300 g Mozzarella peyniri (rendelenmiş)
- 150 g Ananas parçaları (konserve veya taze)
- 200 g Pişmiş jambon (dilimlenmiş veya küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı Kuru kekik