Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş kızılcıklı portakallı sos
Kızılcık ve portakal suyu ile tatlı ve baharatlı sos

Kızılcıklı portakallı sos

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Soslar
Bu sadece bir sos değil, aynı zamanda saniyeler içinde hazırlanan, pektin açısından zengin, yoğun bir 'reçel'dir. Kızılcığın (veya turnayemişinin) doğal asiditesi ve acılığı (tanenler), kızarmış etlerin (hindi, domuz) yağlılığını mükemmel bir şekilde dengeler. Portakal uçucu yağları ve tarçın ise tabağa Noel havası katar.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 25 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 90 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Küçük tencere
  • El blenderi (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1 ✓

Şekeri, balı, suyu ve portakal suyunu tencereye koyun. Şeker eriyene kadar kaynatın.

İpucu: Şeker jelleşmeye yardımcı olacaktır.
2 ✓

Kızılcığı ve baharatları (kabuk, tarçın, karanfil) ekleyin. Orta ateşte pişirin.

İpucu: Yakında kızılcık tanelerinin ısıdan patladığını duyacaksınız.
3 ✓

Sos koyulaşana ve kızılcıklar dağılana kadar 10-12 dakika pişirin.

İpucu: Meyvenin kendi pektini onu koyulaştırır, nişastaya gerek yoktur.
4 ✓

Ocaktan alın. Pürüzsüz seviyorsanız blenderden geçirin, taneli (rustik) seviyorsanız böyle bırakın.

İpucu: Soğurken jöleleşecektir.

Tarif SSS

Çok sulu kaldı.
Pektin nedeniyle soğurken çok koyulaşır. Soğukken de suluysa, birkaç dakika daha kaynatın.

Malzemeler

  • 150 g taze kızılcık (veya turnayemişi)
  • 100 ml portakal suyu (taze sıkılmış)
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu (rendelenmiş)
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 50 ml su
  • 1 tutam toz tarçın
  • 1 tutam toz karanfil