Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Şeker hamuru kaplamalı ve çikolata parçacıklı süslemeli Hayvan Şekilli Pasta
Çocuk partilerinin yıldızı olacak, sevimli ve eğlenceli hayvan karakterli pasta

Hayvan şekilli pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Oyulmuş pastalar ('sculpted cakes') dünyası, pandispanyanın yapı malzemesi haline geldiği yerdir. Burada sadece lezzetli bir hamur yetmez, sağlam bir yapı da gerekir. Sırrı daha yoğun hamur (örn. madeira keki) ve soğutmadır: soğuk, donmuş hamur dağılmadan ahşap veya taş gibi oyulabilir.
🕒 Hazırlık 1 saat 30 dk
🍳 Pişirme 35 dk
⌛ Toplam Süre 2 saat 5 dk
🍽️ Porsiyon 12 porsiyon
🔥 Kalori 430 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Büyük tepsi veya kalıp
  • Tırtıklı bıçak (oyma için)
  • Spatula
  • Şeker hamuru düzleştirici

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Yumurta
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Temel pastayı büyük bir kalıpta pişirin (180°C, 35 dakika). Tamamen soğutun, hatta birkaç saat buzdolabına koyun.

İpucu: Soğuk hamurun nişastası biraz 'yaşlanır' (retrogradasyon), böylece daha sert olur ve keserken daha az dağılır.
2 ✓

İstenilen şekli keskin, tırtıklı bir bıçakla oyun.

İpucu: Kesilen parçaları atmayın! Kremayla karıştırıp 'yapıştırıcı' olarak veya çıkıntılar (örn. burun, kulak) oluşturmak için kullanabilirsiniz.
3 ✓

İnce bir krema tabakasıyla sıvayın (kırıntı astarı), tekrar soğutun, ardından şeker hamuru ile kaplayın.

İpucu: Kırıntı astarı gözenekleri kapatır, böylece şeker hamuru pürüzsüz olur.
4 ✓

Detayları süsleyin.

İpucu: Şeker hamuru ağırdır, şekli dayanıklı kılar ama kurumaya karşı da korur.

Tarif SSS

Şekil neden çöktü?
Hamur veya krema çok yumuşaktı. Oyulmuş pasta için yoğun pandispanya ve tereyağı kreması (veya ganaj) gerekir, krem şanti çok gevşek ve kaygandır!

Malzemeler

  • 300 g Un
  • 200 g Toz şeker
  • 150 g Tereyağı
  • 4 adet Yumurta
  • 150 ml Süt
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özü
  • 200 g Pudra şekeri
  • 300 ml Sıvı krema
  • 500 g Renkli şeker hamuru
  • 50 g Çikolata parçacıkları
  • 1 bir çimdik Tuz