Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Bardakta servis edilen erikli sıcak çay
Tarçın ve erik parçaları ile meyveli ve ısıtıcı erikli sıcak çay

Erikli Sıcak Çay

Yazar: Flavelo
Tarifler İçecekler
Kışın eve kapanmanın vazgeçilmez bir parçası. Erik ve tarçın, siyah çayın buruk derinliğiyle tamamlandığında sadece ısıtmakla kalmayıp gerçek bir tatlı deneyimi sunan klasik bir ikilidir. Sanki sıvı bir erikli turta yudumluyormuşsunuz gibi.
🕒 Hazırlık 5 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 90 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Küçük tencere
  • Çay süzgeci

Hazırlanışı

1 ✓

Erikleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Su, tarçın ve karanfil ile birlikte bir tencereye koyun.

İpucu: Baharatlar ve meyve pişerken tatlar çözünür (ekstraksiyon). Onları sadece sıcak çaya atsaydınız, su tatsız kalırdı.
2 ✓

Erikler yumuşayana ve su rengini ve tadını alana kadar 10 dakika hafifçe kaynatın.

İpucu: Meyvelerin tamamen dağılmaması için çok şiddetli kaynatmayın.
3 ✓

Ateşten alın ve çay poşetlerini içine koyun. 3-5 dakika demlenmeye bırakın.

İpucu: Çayı kaynatmayın çünkü tanenler çözünür ve acı olur. Sıcak (ama fokurdayan değil) su demleme için idealdir.
4 ✓

Poşetleri çıkarın. Kabuklar rahatsız ediyorsa süzün, ama haşlanmış meyve parçalarıyla asıl tadı çıkar.

5 ✓

İçilebilir sıcaklığa soğuduğunda (yaklaşık 60°C altı), balı karıştırın.

İpucu: Çok sıcak su balın faydalı bileşenlerini yok eder.

Tarif SSS

Kuru erik kullanabilir miyim?
Evet! Kuru eriğin tadı daha yoğundur ama daha az su salar. Daha küçük doğramakta fayda var.
Kafeinsiz versiyon?
Siyah çay yerine rooibos çayı kullanın, baharatlarla harika uyum sağlar.

Malzemeler

  • 3 adet Taze erik (olgun)
  • 2 poşet Siyah çay (veya 2 tatlı kaşığı yaprak)
  • 1 adet Çubuk tarçın
  • 5 adet Karanfil
  • 2 yemek kaşığı Bal
  • 500 ml Su