Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Elma ve tarçınla süslenmiş Elmalı ve Tarçınlı Lor Peynirli Pasta
Lor peynirinin hafifliği ile klasik elma-tarçın ikilisinin buluştuğu sağlıklı bir kaçamak

Elmalı ve tarçınlı lor peynirli pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Tatlılar ve Pastalar
Lor peynirinin pütürlü dokusu ve ekşimsi tadı, bu hafif pasta için harika bir temel oluşturur. Mascarpone yağlı ve kremsi iken, lor peyniri protein açısından zengin ve daha rustiktir. Jelatinle stabilize edilmiş kremada rendelenmiş elmanın lifleri de tutmaya yardımcı olur, böylece ısırılabilir ama ağır olmayan bir tatlı elde ederiz.
🕒 Hazırlık 30 dk
⌛ Toplam Süre 4 saat 30 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 220 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Blender (pürüzsüz lor için)
  • Pasta kalıbı
  • Küçük tencere

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Glüten
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Elmayı rendeleyin, sıkın, limon suyu ve tarçınla karıştırın.

İpucu: Tarçın sadece tatlandırmakla kalmaz, aynı zamanda kremayı görsel olarak da noktalar.
2 ✓

Lor peynirini süzgeçten geçirin veya blender ile şekerle krema haline getirin.

İpucu: Marketten alınan pütürlü loru homojenize etmek şarttır ki krema ipeksi olsun.
3 ✓

Jelatini suda şişirin, ısıtın (kaynamasın!), ardından ısı eşitleme ile lora karıştırın. Son olarak elmayı ve çırpılmış kremayı içine yedirin.

İpucu: Isı eşitleme (sıcak jelatine bir kaşık soğuk krema) 'jelibon parçacıklarının' oluşumunu engeller.
4 ✓

Pandispanyanın üzerine dökün ve 4 saat soğutun.

İpucu: Pandispanya kremanın nemini emerek yumuşar.

Tarif SSS

Pastanın altı neden 'sulandı'?
Lor peyniri ve elma da su salabilir. Lor peynirini iyice süzmek, elmayı ise kullanmadan önce sıkmakta fayda var.

Malzemeler

  • 1 adet Pandispanya tabanı (hazır veya pişmiş)
  • 500 g Lor Peyniri
  • 300 ml Sıvı krema
  • 150 g Pudra şekeri
  • 3 adet Elma
  • 2 tatlı kaşığı Toz tarçın
  • 15 g Toz jelatin
  • 50 ml Su (jelatin için)
  • 1 yemek kaşığı Limon suyu