Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira
Elmalı cupcake sunumu
Sonbahar lezzetlerini taşıyan, içi sulu elma parçacıklı ve tarçınlı nefis cupcake.

Elmalı cupcake

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Sonbahar akşamlarının atmosferini çağrıştıran, elmanın nemi ile tarçın aromasının buluştuğu bir kek. Hamurdaki rendelenmiş elma pişerken neredeyse eriyerek keki sulu hale getirirken, krem peynirli üst kısım tatlı baharatlara hafif ekşimsi bir kontrast oluşturur.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 10 dk
🍽️ Porsiyon 12 porsiyon
🔥 Kalori 290 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Rende: elma için.
  • Muffin tepsisi: pişirmek için.
  • Çırpıcı: hamur ve krema yapımı için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Elmayı soyun ve rendeleyin.

İpucu: Piştikten sonra bile tadını daha iyi koruduğu için daha ekşi bir elma (örn. Granny Smith) kullanın.
2 ✓

Unu, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu karıştırın.

İpucu: Tarçın, elmayla harika uyum sağlayan antioksidan zengini bir baharattır.
3 ✓

Yumuşak tereyağını şekerle köpürtün, ardından yumurtaları ve vanilyayı ekleyin. Unlu karışımı ve sütü dönüşümlü olarak karıştırın.

İpucu: Şekerin keskin kenarları tereyağını keserek köpüklü yapıyı oluşturur. (Kremalaştırma)
4 ✓

Rendelenmiş elmayı hamura katın, kapsüllere doldurun ve 18-20 dakika pişirin (kürdan testi).

İpucu: Elmayla çok uzun süre karıştırmayın, sadece dağılması yeterli.
5 ✓

Muffinleri tamamen soğutun.

İpucu: Izgara üzerinde soğutulduğunda buhar serbestçe çıkabilir, böylece altı ıslanmaz.
6 ✓

Krema için kremayı çırpın, ardından krem peynir ve pudra şekeri ile pürüzsüz hale getirin. Kekleri süsleyin.

İpucu: Krem peynir çok soğuksa topaklı kalabilir. Kremadan 10 dakika önce buzdolabından çıkarın.

Tarif SSS

İçi neden çok ıslak oldu?
Elma çok fazla su salmış. Hamura koymadan önce rendelenmiş elmanın suyunu biraz sıkın!

Malzemeler

  • 200 g Un
  • 150 g Şeker
  • 120 g Tereyağı
  • 2 adet Yumurta
  • 100 ml Süt
  • 10 g Kabartma tozu
  • 5 ml Vanilya özütü
  • 1 tatlı kaşığı Toz tarçın
  • 1 tutam Tuz
  • 150 g Elma
  • 200 g Krem peynir
  • 100 g Pudra şekeri
  • 50 ml Soğuk krema