Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Bir kasede dereotlu sarımsaklı süzme yoğurt sosu, taze dereotu ve limonla süslenmiş
Dereotu ve sarımsaklı basit ve ferahlatıcı sos

Dereotlu Sarımsaklı Süzme Yoğurt Sosu

Yazar: Flavelo
Tarifler Soslar
Macar mutfağının en basit ama en muhteşem buluşlarından biri. Gizli bir bileşen yok, sadece taze malzemelerin dürüst tadı. Dereotunun anasonlu, taze aroması ve sarımsağın gücü, yağlı ekşi kremanın (veya süzme yoğurdun) kucağında buluşuyor. Bu sos olduğundan fazla görünmeye çalışmaz: ister çıtır bir hamur işi ister ızgara balık olsun, ana yemeğin parlamasına izin veren mükemmel bir eşlikçidir.
🕒 Hazırlık 5 dk
⌛ Toplam Süre 5 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 120 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kesme tahtası ve keskin bıçak
  • Sarımsak ezici
  • Karıştırma kabı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Baharatların hazırlanması: dereotunu yıkayın, suyunu silkeleyin ve çok ince doğrayın (saplarını ayırın). Sarımsağı ezin veya rendeleyin.

İpucu: Sarımsağın ortasındaki yeşil filizi görürseniz çıkarın, çünkü acı bir tat ve sindirim zorluğuna neden olabilir.
2 ✓

Karıştırma: bir kasede süzme yoğurdu ezilmiş sarımsak, doğranmış dereotu ve tuzla karıştırın. Limon suyu kullanacaksanız, şimdi damlatın.

İpucu: Limon suyunun asiditesi yoğurdun yağlılığını 'keseceği' için ağzınızda daha hafif ve ferah hissedersiniz.
3 ✓

Dinlendirme: servis yapmadan önce en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

İpucu: Sarımsak ve dereotunun aroma maddeleri yağda çözünür. Yoğurdun yağ moleküllerine 'yerleşmeleri' ve her yere yayılmaları için zamana ihtiyaçları vardır.

Tarif SSS

Kurutulmuş dereotu kullanabilir miyim?
Evet, ama tadı çok daha sönük olur. Kurutulmuş kullanırsanız, aromaları uyandırmak için parmaklarınızla ufalayın.
Ne kadar kremsi olur?
En az %20 yağlı süzme yoğurt veya ekşi krema ile. Light ürünler burada sulu bir etki yaratır.

Malzemeler

  • 300 g Süzme Yoğurt (min. %20 yağlı)
  • 1 demet Taze dereotu
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Limon suyu (isteğe bağlı, ama önerilir)