Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş Ballı Barbekü Glaze
Izgara için isli ve tatlı sır

Ballı barbekü glaze

Yazar: Flavelo
Tarifler Soslar
BBQ glaze'in (sır) görevi, etin yüzeyinde parlak, yapışkan, lezzet dolu bir tabaka oluşturmaktır. Şeker ve bal, pişirme sırasında etin üzerinde karamelize olurken, sirke ve domates asitleri yağlı tatları 'keser'. Füme biber ise yemeğin saatlerce tütsüde (smoker) hazırlandığı yanılsamasını yaratır.
🕒 Hazırlık 5 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 6 porsiyon
🔥 Kalori 180 kcal
🌍 Mutfak Amerikan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Orta boy tencere
  • Çırpıcı
  • Silikon fırça (sürmek için)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Soya
⚠️ Balık

Hazırlanışı

1 ✓

Sarımsağı emin veya püre haline gelene kadar rendeleyin.

İpucu: Sırda sarımsak parçaları istemiyoruz, sadece tadını istiyoruz.
2 ✓

Tüm malzemeleri bir tencereye ölçün: ketçap, bal, şeker, baharatlar, sirke, sarımsak.

İpucu: 'Hepsini bir araya koy' yöntemi işe yarar çünkü birlikte pişirilmeleri gerekir.
3 ✓

Orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynatın.

İpucu: Şeker tamamen erimelidir.
4 ✓

Ateşi kısın ve tıkırdatarak 5-7 dakika pişirin.

İpucu: Amaç, suyun bir kısmının buharlaşması ve sosun koyulaşıp daha koyu bir renk almasıdır.
5 ✓

Koyu ve parlak olduğunda hazırdır. Tadına bakın, gerekirse tuz veya karabiber ekleyin.

İpucu: Soğuma sırasında daha da koyulaşacaktır.
6 ✓

Kullanana kadar ılınmaya bırakın.

İpucu: Sıcakken sürmek için çok akışkan olabilir.

Tarif SSS

Ete ne zaman sürmeliyim?
Sadece pişirmenin son 5-10 dakikasında! Şeker oranı yüksek olduğundan, çok erken sürerseniz et pişene kadar yanar ve acılaşır.
Çok tatlı.
Dengelemek için biraz daha elma sirkesi veya acı sos ekleyin.

Malzemeler

  • 100 ml Ketçap (kaliteli)
  • 50 g Bal
  • 30 g Esmer şeker
  • 1 tatlı kaşığı Füme toz biber
  • 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 yemek kaşığı Elma sirkesi
  • 1 tutam Toz karabiber
  • 1 tutam Tuz