Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Avokadolu ve misket limonlu Buda kasesi
Avokado, misket limonu ve kavrulmuş badem ile besleyici Buda kasesi

Avokadolu ve misket limonlu Buda kasesi

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Salatalar
Buda kasesinin özü, bolluk ve dengenin görsel şölenidir: kase (Buda'nın karnı gibi) besin açısından zengin malzemelerle tepeleme doludur. Burada kinoanın tam proteini, avokadonun sağlıklı yağları ve taze sebzelerin lifleri buluşuyor. Sadece güzel görünmekle kalmaz, farklı dokuları (yumuşak, kıtır, kremsi) sayesinde yemesi de keyiflidir.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 30 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 480 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Süzgeç (kinoayı yıkamak için)
  • Küçük tencere
  • Kesme tahtası

Alerjen Bilgisi

⚠️ Badem

Hazırlanışı

1 ✓

Kinoayı bir süzgeçte iyice yıkayın. İki katı kadar tuzlu suda, tanelerin etrafında küçük 'kuyruklar' (filizler) görünene kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın.

İpucu: Hazır olduğunda ocaktan alın ve buharda tane tane olması için kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendirin.
2 ✓

Bu arada bademleri yağsız bir tavada kokusu çıkana kadar kavurun.

İpucu: Dikkat edin, tohumlar yüksek yağ içerikleri nedeniyle bir anda yanabilir!
3 ✓

Sosu hazırlayın: Zeytinyağı, misket limonu suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.

İpucu: Bu, asit ve yağın emülsiyon oluşturduğu klasik bir vinaigrette sosudur.
4 ✓

Kaseyi hazırlayın: Alta roka ve ılık kinoa. Üzerine dilimlenmiş avokadoyu ve ikiye bölünmüş domatesleri güzelce dizin.

İpucu: Avokadoyu sadece servis yapmadan önce kesin, çünkü hava ile temas ettiğinde oksitlenir (kararır). Misket limonu suyu bunu yavaşlatır.
5 ✓

Üzerine sosu gezdirin ve kavrulmuş badem ile kişniş serpin.

Tarif SSS

Kinoa neden acı olur?
Kinoa taneleri doğal bir koruyucu tabaka (saponin) ile kaplıdır. Bu nedenle pişirmeden önce sıcak suyla iyice yıkanmalıdır!

Malzemeler

  • 200 g Kinoa (kuru tartılmış)
  • 2 adet Olgun avokado
  • 150 g Çeri domates
  • 100 g Roka
  • 30 g Dilimlenmiş badem
  • 20 ml Sızma zeytinyağı
  • 1 adet Misket limonu
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 10 g Taze kişniş