Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Misket limonlu ve körili tofu ile kinoa
Hindistan cevizi sütü ve misket limonu ile hazırlanan aromatik tofu ve kinoa

Misket limonlu ve körili tofu ile kinoa

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
Tayland mutfağının temel direkleri tatlı, tuzlu, ekşi ve acının dengesidir. Bu tarifte Hindistan cevizi sütünün tatlılığı, soya sosu/tuzun tuzluluğu, misket limonunun ekşiliği ve körinin acılığı uyum içindedir. Kinoa burada pirincin rolünü üstlenerek yemeği daha yüksek protein içeriğiyle zenginleştirir.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 370 kcal
🌍 Mutfak Tayland Füzyon

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tava
  • Tencere
  • Limon sıkacağı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Soya
⚠️ Susam

Hazırlanışı

1 ✓

Kinoayı yıkayın ve haşlayın. Tofuyu küp küp doğrayın, kurulayın ve yağda çıtır olana kadar kızartın. Kenara alın.

İpucu: Çıtır tofunun sırrı sabırdır: tavadan ayrılana kadar çevirmeyin.
2 ✓

Doğranmış soğan ve sarımsağı soteleyin. Köri tozunu ekleyin ve ısıtın.

İpucu: Baharatların ısıtılması aromaların açığa çıkması için gereklidir.
3 ✓

Hindistan cevizi sütünü ekleyin, koyulaşana kadar kaynatın.

İpucu: Suyun buharlaşmasıyla tatlar yoğunlaşır.
4 ✓

Ateşten alın, misket limonu suyunu sıkın, kinoa ve tofuyu içine karıştırın.

İpucu: Sıcak sosa karıştırıldığında kinoa tatları içine çeker.
5 ✓

Susam ve kişniş serpin.

İpucu: Doku oyunu (çıtır tohum, yumuşak tofu) yemeği heyecan verici kılar.

Tarif SSS

Misket limonunu ne zaman eklemeliyim?
Her zaman pişirmenin en sonunda veya servis yaparken. Isının etkisiyle limon asidinin tadı körelir ve acılaşabilir.

Malzemeler

  • 200 g Kinoa
  • 300 g Tofu
  • 400 ml Hindistan cevizi sütü
  • 2 tatlı kaşığı Köri tozu
  • 1 adet Misket limonu
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 adet Kuru soğan
  • 20 ml Zeytinyağı
  • 15 g Susam
  • 10 g Taze kişniş
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 tutam Karabiber