Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş limonlu süzme yoğurt sosu
Ferahlatıcı ve basit limonlu süzme yoğurt sosu

Limonlu Süzme Yoğurt Sosu

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Soslar
Macar mutfağı ekşi kremayı (tejföl), Akdeniz mutfağı ise limonu sever. Bu sos ikisinin buluşmasıdır: ferahlatıcı, hafif ve daha yağlı yemeklerin (örn. kızarmış balık, sosis) ağırlığını mükemmel şekilde dengeler. Soğuk hazırlandığı için canlı floraya sahip yoğurdun faydalı etkileri de korunur.
🕒 Hazırlık 10 dk
⌛ Toplam Süre 25 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 120 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Karıştırma kabı: Karıştırmak için.
  • Limon rendesi: Kabuğu rendelemek için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Limonun kabuğunu rendeleyin (sadece sarısını!), ardından suyunu sıkın. Sarımsak ve dereotunu ince doğrayın.

İpucu: Uçucu yağlar kabukta, asit sudadır. Tam lezzet deneyimi için ikisi de gereklidir.
2 ✓

Yoğurdu zeytinyağı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.

İpucu: Yağ yoğurdu zenginleştirir ve daha ipeksi bir ağız hissi verir.
3 ✓

Limon suyu, kabuğu, sarımsak, tuz ve biberi ekleyin. İyice karıştırın.

İpucu: Limon asidinin yoğurdu kesmesinden korkmayın; yüksek yağ içeriği ve soğuk sıcaklık emülsiyonu stabilize eder.
4 ✓

Dereotunu karıştırın ve 15 dakika buzdolabına koyun.

İpucu: Soğuk dinlenme sırasında tatlar birbirine geçer.

Tarif SSS

Neden acı oldu?
Muhtemelen limonun beyaz kabuğunu (albedo) da rendelediniz. Sadece sarı, kokulu üst tabakayı kullanın!

Malzemeler

  • 200 ml Süzme Yoğurt (veya Ekşi Krema)
  • 1 adet Limon (işlem görmemiş kabuklu)
  • 1 diş Sarımsak
  • 15 ml Sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 0.5 tatlı kaşığı Toz beyaz biber
  • 5 g Taze dereotu