Sebzeli Yakisoba, renkli sebzelerle servis edilen kavrulmuş erişte Sebzeli yakisoba Acı soslu ve kızarmış tofulu Ayam geprek servisi Tofu ile Ayam Geprek Achari paneer tikka, yoğurtlu marinadda baharatlanmış, taze kişniş ve limonla servis edilen ızgara paneer parçaları Achari Paneer Tikka Glütensiz tofu kızartma, taze maydanoz ile servis edilmiş Glütensiz Tofu Kızartma Muz yapraklarına sarılmış, hindistan cevizi rendesi ile süslenmiş İrmikli Patholi İrmikli patholi Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Badem ezmesi ve vanilyalı, kremsi hindistan cevizi sütlü tatlı Manjar vegano Vegan manjar (bitkisel sütle) Sıcak servis edilen Bademli Hotteok Bademli hotteok Taze maydanoz ve pirinç garnitürüyle servis edilen tuzlanmış sığır etli Feijoada Tuzlanmış sığır etli feijoada Taze kişnişle servis edilen Chupe de locos Chupe de locos Zengin baharatlar ve sebzelerle servis edilen sarımsaklı Chakalaka Sarımsaklı Chakalaka Kişnişle süslenmiş, ekmek içinde servis edilen nohutlu Bunny chow Nohutlu Bunny Chow Kızarmış yuca tabağı ve yanında kırmızımsı baharatlı hindistan cevizi sosu Vegan soslu yuca frita (hindistan cevizi sütü ve baharatlı) Avokado sosu ve taze kişnişli Yuca frita çıtır kızarmış parçaları Avokado soslu yuca frita Tonkatsu don, pirinç üzerinde çıtır et dilimleri, katsu sosu ve yeşil soğan ile servis edilmiş. Tonkatsu don Himachali Dham usulü Thali, zengin baharatlar ve taze kişniş ile süslenmiş Himachali dham usulü thali Çikolatalı tarte de nata, çikolatalı ve yumurtalı dolgulu Fransız tatlısı Çikolatalı tarte de nata Reçelle doldurulmuş badem sütlü vegan skolebrød Badem sütlü vegan skolebrød Sebzeli Seitan stir-fry, zengin soya soslu tatlar ve çıtır sebzelerle servis edilmiş Sebzeli seitan stir-fry Pa amb tomàquet i ou ferrat, kızarmış ekmek, domates ve sahanda yumurta Pa amb tomàquet i ou ferrat Sebzeli Yakisoba, renkli sebzelerle servis edilen kavrulmuş erişte Sebzeli yakisoba Acı soslu ve kızarmış tofulu Ayam geprek servisi Tofu ile Ayam Geprek Achari paneer tikka, yoğurtlu marinadda baharatlanmış, taze kişniş ve limonla servis edilen ızgara paneer parçaları Achari Paneer Tikka Glütensiz tofu kızartma, taze maydanoz ile servis edilmiş Glütensiz Tofu Kızartma Muz yapraklarına sarılmış, hindistan cevizi rendesi ile süslenmiş İrmikli Patholi İrmikli patholi Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Badem ezmesi ve vanilyalı, kremsi hindistan cevizi sütlü tatlı Manjar vegano Vegan manjar (bitkisel sütle) Sıcak servis edilen Bademli Hotteok Bademli hotteok Taze maydanoz ve pirinç garnitürüyle servis edilen tuzlanmış sığır etli Feijoada Tuzlanmış sığır etli feijoada Taze kişnişle servis edilen Chupe de locos Chupe de locos Zengin baharatlar ve sebzelerle servis edilen sarımsaklı Chakalaka Sarımsaklı Chakalaka Kişnişle süslenmiş, ekmek içinde servis edilen nohutlu Bunny chow Nohutlu Bunny Chow Kızarmış yuca tabağı ve yanında kırmızımsı baharatlı hindistan cevizi sosu Vegan soslu yuca frita (hindistan cevizi sütü ve baharatlı) Avokado sosu ve taze kişnişli Yuca frita çıtır kızarmış parçaları Avokado soslu yuca frita Tonkatsu don, pirinç üzerinde çıtır et dilimleri, katsu sosu ve yeşil soğan ile servis edilmiş. Tonkatsu don Himachali Dham usulü Thali, zengin baharatlar ve taze kişniş ile süslenmiş Himachali dham usulü thali Çikolatalı tarte de nata, çikolatalı ve yumurtalı dolgulu Fransız tatlısı Çikolatalı tarte de nata Reçelle doldurulmuş badem sütlü vegan skolebrød Badem sütlü vegan skolebrød Sebzeli Seitan stir-fry, zengin soya soslu tatlar ve çıtır sebzelerle servis edilmiş Sebzeli seitan stir-fry Pa amb tomàquet i ou ferrat, kızarmış ekmek, domates ve sahanda yumurta Pa amb tomàquet i ou ferrat

Malzemeler

Doğal ışıkta seramik kasede beyaz haşhaş tohumları

Beyaz Haşhaş: Gurme Tariflerin Gizli ve Şifalı Dokunuşu
Buz üzerinde taze kara midye içi, limon ve maydanoz ile sunum

Kara Midye: Deniz Kokan Sofraların Ayıklanmış İncisi
Yarım kesilmiş taze kabak, açık renkli iç kısmı ve pürüzsüz yeşil kabuğuyla

Kabak: Her Mevsim Sofralarda Olan Düşük Kalorili ve Çok Yönlü Sebze
Ahşap tahtada dilimlenmiş, içi akışkan ve kremsi Camembert peyniri

Camembert Peyniri: Fransız Mutfağından Sofralara Uzanan Kremsi Lüks
Rustik ahşap yüzeyde kavılca (emmer) buğdayı taneleri ve unu

Kavılca Buğdayı (Emmer): Sağlıklı Mutfakların Antik Tahılı
Küçük bir çuvaldan dökülen siyez buğdayı taneleri ve un

Siyez Buğdayı (Alakor): Modern Beslenmede En Eski Tahılın Gücü
Mutfak hazırlığı sırasında kesme tahtasında dilimlenmiş ve temizlenmiş imparator mantarı

İmparator Mantarı: Tabaktaki Kraliyet Lezzeti
Rustik ahşap kesme tahtasında düzenlenmiş çiğ kuzu incik fileto

Kuzu İncik: Yavaş Pişirme Ustaları İçin Lokum Gibi Et
Ahşap kesme tahtasında kemikli taze çiğ kuzu pirzola

Kuzu Pirzola: Gurmelerin Tercihi, Yemeği Özelleştiren Lezzet
Beyaz tabakta sunulan taze yenilebilir akasya çiçeği

Akasya Çiçeği – Şurup ve Krep İçin Kokulu Yenilebilir Çiçek
Yakından Zalagyöngye üzümü, taze ve sulu taneler, yeşilimsi sarı kabuk

Zalagyöngye Üzümü: Macar Bağlarının İncisi ve Aromatik Lezzeti
Bardağa dökülen yulaf sütü, yanında kasede ve dökülmüş yulaf ezmesi

Yulaf Sütü: Kahve ve Tarifler İçin Kremsi, Bitkisel Bir Alternatif