Sebzeli Yakisoba, renkli sebzelerle servis edilen kavrulmuş erişte Sebzeli yakisoba Acı soslu ve kızarmış tofulu Ayam geprek servisi Tofu ile Ayam Geprek Achari paneer tikka, yoğurtlu marinadda baharatlanmış, taze kişniş ve limonla servis edilen ızgara paneer parçaları Achari Paneer Tikka Glütensiz tofu kızartma, taze maydanoz ile servis edilmiş Glütensiz Tofu Kızartma Muz yapraklarına sarılmış, hindistan cevizi rendesi ile süslenmiş İrmikli Patholi İrmikli patholi Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Badem ezmesi ve vanilyalı, kremsi hindistan cevizi sütlü tatlı Manjar vegano Vegan manjar (bitkisel sütle) Sıcak servis edilen Bademli Hotteok Bademli hotteok Taze maydanoz ve pirinç garnitürüyle servis edilen tuzlanmış sığır etli Feijoada Tuzlanmış sığır etli feijoada Taze kişnişle servis edilen Chupe de locos Chupe de locos Zengin baharatlar ve sebzelerle servis edilen sarımsaklı Chakalaka Sarımsaklı Chakalaka Kişnişle süslenmiş, ekmek içinde servis edilen nohutlu Bunny chow Nohutlu Bunny Chow Kızarmış yuca tabağı ve yanında kırmızımsı baharatlı hindistan cevizi sosu Vegan soslu yuca frita (hindistan cevizi sütü ve baharatlı) Avokado sosu ve taze kişnişli Yuca frita çıtır kızarmış parçaları Avokado soslu yuca frita Tonkatsu don, pirinç üzerinde çıtır et dilimleri, katsu sosu ve yeşil soğan ile servis edilmiş. Tonkatsu don Himachali Dham usulü Thali, zengin baharatlar ve taze kişniş ile süslenmiş Himachali dham usulü thali Çikolatalı tarte de nata, çikolatalı ve yumurtalı dolgulu Fransız tatlısı Çikolatalı tarte de nata Reçelle doldurulmuş badem sütlü vegan skolebrød Badem sütlü vegan skolebrød Sebzeli Seitan stir-fry, zengin soya soslu tatlar ve çıtır sebzelerle servis edilmiş Sebzeli seitan stir-fry Pa amb tomàquet i ou ferrat, kızarmış ekmek, domates ve sahanda yumurta Pa amb tomàquet i ou ferrat Sebzeli Yakisoba, renkli sebzelerle servis edilen kavrulmuş erişte Sebzeli yakisoba Acı soslu ve kızarmış tofulu Ayam geprek servisi Tofu ile Ayam Geprek Achari paneer tikka, yoğurtlu marinadda baharatlanmış, taze kişniş ve limonla servis edilen ızgara paneer parçaları Achari Paneer Tikka Glütensiz tofu kızartma, taze maydanoz ile servis edilmiş Glütensiz Tofu Kızartma Muz yapraklarına sarılmış, hindistan cevizi rendesi ile süslenmiş İrmikli Patholi İrmikli patholi Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Badem ezmesi ve vanilyalı, kremsi hindistan cevizi sütlü tatlı Manjar vegano Vegan manjar (bitkisel sütle) Sıcak servis edilen Bademli Hotteok Bademli hotteok Taze maydanoz ve pirinç garnitürüyle servis edilen tuzlanmış sığır etli Feijoada Tuzlanmış sığır etli feijoada Taze kişnişle servis edilen Chupe de locos Chupe de locos Zengin baharatlar ve sebzelerle servis edilen sarımsaklı Chakalaka Sarımsaklı Chakalaka Kişnişle süslenmiş, ekmek içinde servis edilen nohutlu Bunny chow Nohutlu Bunny Chow Kızarmış yuca tabağı ve yanında kırmızımsı baharatlı hindistan cevizi sosu Vegan soslu yuca frita (hindistan cevizi sütü ve baharatlı) Avokado sosu ve taze kişnişli Yuca frita çıtır kızarmış parçaları Avokado soslu yuca frita Tonkatsu don, pirinç üzerinde çıtır et dilimleri, katsu sosu ve yeşil soğan ile servis edilmiş. Tonkatsu don Himachali Dham usulü Thali, zengin baharatlar ve taze kişniş ile süslenmiş Himachali dham usulü thali Çikolatalı tarte de nata, çikolatalı ve yumurtalı dolgulu Fransız tatlısı Çikolatalı tarte de nata Reçelle doldurulmuş badem sütlü vegan skolebrød Badem sütlü vegan skolebrød Sebzeli Seitan stir-fry, zengin soya soslu tatlar ve çıtır sebzelerle servis edilmiş Sebzeli seitan stir-fry Pa amb tomàquet i ou ferrat, kızarmış ekmek, domates ve sahanda yumurta Pa amb tomàquet i ou ferrat

Malzemeler

Ahşap masada bütün ve ikiye bölünmüş taze patatesler

Patates – Günlük Yaşamın Temel Taşı: Besin Değeri, Kullanım ve Sağlık Faydaları
Kasede toz kişniş ve yanında bütün kişniş tohumları, mutfak tezgahında

Kişniş: Yemeklere Derinlik Katan Özel Baharat
Ahşap zemin üzerinde bütün ve yıldız şeklinde dilimlenmiş karambola meyvesi

Yıldız Meyvesi (Karambola): Şekli ve Tadıyla Büyüleyen Egzotik Lezzet
Küçük kavanozda ve kaşıkla ahşap tahtaya konulmuş ördek yağı

Ördek Yağı – Geleneksel Mutfağın Gizli Hazinesi
Rustik ahşap yüzeyde baharatlarla taze ördek eti parçaları

Ördek Eti: Zengin Aromalı, Besleyici ve Çok Yönlü Bir Malzeme
Ahşap kesme tahtasında limon, soğan ve dereotu ile taze ringa balığı

Ringa Balığı – Besleyici Etiyle Klasik Yağlı Balık
Kesilmiş taze guava meyveleri, pembe eti ve yeşil kabuğuyla ahşap yüzeyde

Guava – Lezzet ve Sağlıkta Rakipsiz Tropikal Vitamin Bombası
Ahşap yüzeyde rustik kasede çiğ irmik, etrafa saçılmış taneler

İrmik – Her Mutfağın Tanıdığı Basit Ama Çok Yönlü Malzeme
Ahşap yüzeyde yeşil yapraklarla yarım kesilmiş taze greyfurt

Greyfurt: Turunçgillerin Kraliçesi – Tek Meyvede Sağlık, Lezzet ve Canlılık
Ahşap kesme tahtasında biberiye ve kekik ile taze bıldırcın eti parçaları

Bıldırcın Eti – Tabakta Zarif, Hafif ve Besleyici Bir Lezzet
Ahşap mutfak zemininde toz tarçın ve çubuk tarçınlar

Tarçın: Tatlıların Ruhu ve Şifalı Kokulu Baharat
Ahşap mutfak tezgahında taze havlıcan (galangal) kökü

Havlıcan (Galangal): Tayland Mutfağının Aromatik ve Şifalı Kökü