Sebzeli Yakisoba, renkli sebzelerle servis edilen kavrulmuş erişte Sebzeli yakisoba Acı soslu ve kızarmış tofulu Ayam geprek servisi Tofu ile Ayam Geprek Achari paneer tikka, yoğurtlu marinadda baharatlanmış, taze kişniş ve limonla servis edilen ızgara paneer parçaları Achari Paneer Tikka Glütensiz tofu kızartma, taze maydanoz ile servis edilmiş Glütensiz Tofu Kızartma Muz yapraklarına sarılmış, hindistan cevizi rendesi ile süslenmiş İrmikli Patholi İrmikli patholi Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Badem ezmesi ve vanilyalı, kremsi hindistan cevizi sütlü tatlı Manjar vegano Vegan manjar (bitkisel sütle) Sıcak servis edilen Bademli Hotteok Bademli hotteok Taze maydanoz ve pirinç garnitürüyle servis edilen tuzlanmış sığır etli Feijoada Tuzlanmış sığır etli feijoada Taze kişnişle servis edilen Chupe de locos Chupe de locos Zengin baharatlar ve sebzelerle servis edilen sarımsaklı Chakalaka Sarımsaklı Chakalaka Kişnişle süslenmiş, ekmek içinde servis edilen nohutlu Bunny chow Nohutlu Bunny Chow Kızarmış yuca tabağı ve yanında kırmızımsı baharatlı hindistan cevizi sosu Vegan soslu yuca frita (hindistan cevizi sütü ve baharatlı) Avokado sosu ve taze kişnişli Yuca frita çıtır kızarmış parçaları Avokado soslu yuca frita Tonkatsu don, pirinç üzerinde çıtır et dilimleri, katsu sosu ve yeşil soğan ile servis edilmiş. Tonkatsu don Himachali Dham usulü Thali, zengin baharatlar ve taze kişniş ile süslenmiş Himachali dham usulü thali Çikolatalı tarte de nata, çikolatalı ve yumurtalı dolgulu Fransız tatlısı Çikolatalı tarte de nata Reçelle doldurulmuş badem sütlü vegan skolebrød Badem sütlü vegan skolebrød Sebzeli Seitan stir-fry, zengin soya soslu tatlar ve çıtır sebzelerle servis edilmiş Sebzeli seitan stir-fry Pa amb tomàquet i ou ferrat, kızarmış ekmek, domates ve sahanda yumurta Pa amb tomàquet i ou ferrat Sebzeli Yakisoba, renkli sebzelerle servis edilen kavrulmuş erişte Sebzeli yakisoba Acı soslu ve kızarmış tofulu Ayam geprek servisi Tofu ile Ayam Geprek Achari paneer tikka, yoğurtlu marinadda baharatlanmış, taze kişniş ve limonla servis edilen ızgara paneer parçaları Achari Paneer Tikka Glütensiz tofu kızartma, taze maydanoz ile servis edilmiş Glütensiz Tofu Kızartma Muz yapraklarına sarılmış, hindistan cevizi rendesi ile süslenmiş İrmikli Patholi İrmikli patholi Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Badem ezmesi ve vanilyalı, kremsi hindistan cevizi sütlü tatlı Manjar vegano Vegan manjar (bitkisel sütle) Sıcak servis edilen Bademli Hotteok Bademli hotteok Taze maydanoz ve pirinç garnitürüyle servis edilen tuzlanmış sığır etli Feijoada Tuzlanmış sığır etli feijoada Taze kişnişle servis edilen Chupe de locos Chupe de locos Zengin baharatlar ve sebzelerle servis edilen sarımsaklı Chakalaka Sarımsaklı Chakalaka Kişnişle süslenmiş, ekmek içinde servis edilen nohutlu Bunny chow Nohutlu Bunny Chow Kızarmış yuca tabağı ve yanında kırmızımsı baharatlı hindistan cevizi sosu Vegan soslu yuca frita (hindistan cevizi sütü ve baharatlı) Avokado sosu ve taze kişnişli Yuca frita çıtır kızarmış parçaları Avokado soslu yuca frita Tonkatsu don, pirinç üzerinde çıtır et dilimleri, katsu sosu ve yeşil soğan ile servis edilmiş. Tonkatsu don Himachali Dham usulü Thali, zengin baharatlar ve taze kişniş ile süslenmiş Himachali dham usulü thali Çikolatalı tarte de nata, çikolatalı ve yumurtalı dolgulu Fransız tatlısı Çikolatalı tarte de nata Reçelle doldurulmuş badem sütlü vegan skolebrød Badem sütlü vegan skolebrød Sebzeli Seitan stir-fry, zengin soya soslu tatlar ve çıtır sebzelerle servis edilmiş Sebzeli seitan stir-fry Pa amb tomàquet i ou ferrat, kızarmış ekmek, domates ve sahanda yumurta Pa amb tomàquet i ou ferrat

Malzemeler

Baharatlarla servis edilmiş taze dilimlenmiş borazan mantarı

Borazan Mantarı: Sonbahar Ormanlarının Aromatik ve Gizli Hazinesi
Beyaz tabakta mutfak kullanımı için hazırlanmış taze erkek kabak çiçekleri

Kabak Çiçeği: Sofraların Zarif ve Yenilebilir Lezzeti
Ahşap kesme tahtasında temizlenmiş ve dilimlenmiş kış mantarları

Kış Mantarı (Enoki): Soğuk Havaların Dayanıklı ve Lezzetli Hazinesi
Buz üzerinde limon ve maydanozla taze yürek midyesi eti

Yürek Midyesi: Yumuşak Dokulu ve Besleyici Deniz Lezzeti
Ahşap tahtada baharatlar, sarımsak ve zeytinyağı ile taze dilimlenmiş sarı kantarel

Sarı Kantarel: Ormanın Altın Renkli Hazinesi (Kaz Ayağı)
Ahşap tahtada taze baharatlar ve sarımsakla dilimlenmiş mıh mantarı

Mıh Mantarı: Çayırların Minik ve Lezzet Dolu Hazinesi
Buz üzerinde limon ve maydanozla taze scampi (Norveç ıstakozu) eti

Scampi: Gurme Mutfağın Zirvesindeki Narin Norveç Istakozu
Doğal ışık altında rustik kasede soyulmuş kırmızı yer fıstığı

Kırmızı Yer Fıstığı: Karakteristik Tadı ve Zengin Besin Değeriyle Öne Çıkan Baklagil
Kasede ve ahşap yüzeyde düzenlenmiş kabuklu ve soyulmuş Brezilya cevizleri

Brezilya Cevizi: Doğanın Selenyum Bombası ve Sağlıklı Yağ Kaynağı
Buz üzerinde limon ve yeşilliklerle servis edilen taze çiğ istiridye eti

İstiridye: Besin Deposu ve Lüksün Denizdeki Adı
Rustik yüzeyde taze bakla kabukları ve ayıklanmış iç bakla

Bakla: Protein Deposu Unutulmuş Baklagilin Mutfaktaki Dönüşü
Seramik kasede kıyılmış taze dereotu, ahşap yüzeyde

Dereotu: Ferahlatıcı Aromasıyla Mutfakların Şifalı Yeşilliği