Sebzeli Yakisoba, renkli sebzelerle servis edilen kavrulmuş erişte Sebzeli yakisoba Acı soslu ve kızarmış tofulu Ayam geprek servisi Tofu ile Ayam Geprek Achari paneer tikka, yoğurtlu marinadda baharatlanmış, taze kişniş ve limonla servis edilen ızgara paneer parçaları Achari Paneer Tikka Glütensiz tofu kızartma, taze maydanoz ile servis edilmiş Glütensiz Tofu Kızartma Muz yapraklarına sarılmış, hindistan cevizi rendesi ile süslenmiş İrmikli Patholi İrmikli patholi Badem ezmesi ve vanilyalı, kremsi hindistan cevizi sütlü tatlı Manjar vegano Vegan manjar (bitkisel sütle) Sıcak servis edilen Bademli Hotteok Bademli hotteok Taze maydanoz ve pirinç garnitürüyle servis edilen tuzlanmış sığır etli Feijoada Tuzlanmış sığır etli feijoada Taze kişnişle servis edilen Chupe de locos Chupe de locos Zengin baharatlar ve sebzelerle servis edilen sarımsaklı Chakalaka Sarımsaklı Chakalaka Kişnişle süslenmiş, ekmek içinde servis edilen nohutlu Bunny chow Nohutlu Bunny Chow Kızarmış yuca tabağı ve yanında kırmızımsı baharatlı hindistan cevizi sosu Vegan soslu yuca frita (hindistan cevizi sütü ve baharatlı) Avokado sosu ve taze kişnişli Yuca frita çıtır kızarmış parçaları Avokado soslu yuca frita Tonkatsu don, pirinç üzerinde çıtır et dilimleri, katsu sosu ve yeşil soğan ile servis edilmiş. Tonkatsu don Himachali Dham usulü Thali, zengin baharatlar ve taze kişniş ile süslenmiş Himachali dham usulü thali Çikolatalı tarte de nata, çikolatalı ve yumurtalı dolgulu Fransız tatlısı Çikolatalı tarte de nata Reçelle doldurulmuş badem sütlü vegan skolebrød Badem sütlü vegan skolebrød Sebzeli Seitan stir-fry, zengin soya soslu tatlar ve çıtır sebzelerle servis edilmiş Sebzeli seitan stir-fry Pa amb tomàquet i ou ferrat, kızarmış ekmek, domates ve sahanda yumurta Pa amb tomàquet i ou ferrat Pa amb tomàquet i albergínia, domatesli ekmek, közlenmiş patlıcan ve fesleğenle süslenmiş Pa amb tomàquet i albergínia Sebzeli Yakisoba, renkli sebzelerle servis edilen kavrulmuş erişte Sebzeli yakisoba Acı soslu ve kızarmış tofulu Ayam geprek servisi Tofu ile Ayam Geprek Achari paneer tikka, yoğurtlu marinadda baharatlanmış, taze kişniş ve limonla servis edilen ızgara paneer parçaları Achari Paneer Tikka Glütensiz tofu kızartma, taze maydanoz ile servis edilmiş Glütensiz Tofu Kızartma Muz yapraklarına sarılmış, hindistan cevizi rendesi ile süslenmiş İrmikli Patholi İrmikli patholi Badem ezmesi ve vanilyalı, kremsi hindistan cevizi sütlü tatlı Manjar vegano Vegan manjar (bitkisel sütle) Sıcak servis edilen Bademli Hotteok Bademli hotteok Taze maydanoz ve pirinç garnitürüyle servis edilen tuzlanmış sığır etli Feijoada Tuzlanmış sığır etli feijoada Taze kişnişle servis edilen Chupe de locos Chupe de locos Zengin baharatlar ve sebzelerle servis edilen sarımsaklı Chakalaka Sarımsaklı Chakalaka Kişnişle süslenmiş, ekmek içinde servis edilen nohutlu Bunny chow Nohutlu Bunny Chow Kızarmış yuca tabağı ve yanında kırmızımsı baharatlı hindistan cevizi sosu Vegan soslu yuca frita (hindistan cevizi sütü ve baharatlı) Avokado sosu ve taze kişnişli Yuca frita çıtır kızarmış parçaları Avokado soslu yuca frita Tonkatsu don, pirinç üzerinde çıtır et dilimleri, katsu sosu ve yeşil soğan ile servis edilmiş. Tonkatsu don Himachali Dham usulü Thali, zengin baharatlar ve taze kişniş ile süslenmiş Himachali dham usulü thali Çikolatalı tarte de nata, çikolatalı ve yumurtalı dolgulu Fransız tatlısı Çikolatalı tarte de nata Reçelle doldurulmuş badem sütlü vegan skolebrød Badem sütlü vegan skolebrød Sebzeli Seitan stir-fry, zengin soya soslu tatlar ve çıtır sebzelerle servis edilmiş Sebzeli seitan stir-fry Pa amb tomàquet i ou ferrat, kızarmış ekmek, domates ve sahanda yumurta Pa amb tomàquet i ou ferrat Pa amb tomàquet i albergínia, domatesli ekmek, közlenmiş patlıcan ve fesleğenle süslenmiş Pa amb tomàquet i albergínia

Tahıllar ve Baklagiller

Geleneksel mutfağımızın temeli tahıllar ve baklagiller. Kuru fasulye, nohut, mercimek ve bulgur ile yapılan doyurucu lezzetler.

Doğal renkli ve ince dokulu kinoa gevreği

Kinoa Gevreği: Güne Sağlıklı Başlamanın Sırrı
Doğal dokulu ve koyu renkli kuru siyah kinoa tohumları

Siyah Kinoa: Sofraların Asil ve Besleyici Üyesi
Doğal dokusuyla kurutulmuş beyaz kinoa tohumları

Beyaz Kinoa: Sağlıklı ve Besleyici Süper Gıda
Doğal renkleri ve detaylı dokusuyla kurutulmuş parma darısı taneleri

Parma Darısı (Finger Millet): Sağlığın ve Lezzetin Buluştuğu Tahıl
Doğal renkleri ve detaylı dokusuyla kurutulmuş darı taneleri

Darı: Sağlıklı, Doğal ve Besleyici Bir Tahıl
Doğal renkleri ve detaylı dokusuyla kurutulmuş inci darı taneleri

İnci Darı: Sağlıklı ve Besleyici Tahıl Kaynağı
Doğal rengi ve dokusuyla kurutulmuş Gözyaşı Otu (Çin Arpası) taneleri

Gözyaşı Otu (Çin Arpası): Asya'nın Şifalı ve Glutensiz Tahılı
Doğal renk ve dokularıyla kurutulmuş sümbül fasulyesi (lablab) taneleri

Sümbül Fasulyesi (Lablab): Hem Göze Hem Mideye Hitap Eden Lezzet
Tane tane ve uzun yapılı taze pişmiş yasemin pirinci

Yasemin Pirinci: Mutfaktaki Çiçeksi ve Zarif Aroma
Doğal rengi ve dokusuyla kavrulmuş karabuğday (greçka) taneleri

Kavrulmuş Karabuğday (Greçka): Glutensiz ve Doyurucu Alternatif
Doğal renk ve dokularıyla kurutulmuş güvercin bezelyesi taneleri

Güvercin Bezelyesi: Vejetaryen Mutfakların Protein Deposu
Ahşap yüzeyde doğal formunda fonyo tahılı

Fonyo (Fonio): Batı Afrika'nın Glutensiz Süper Tahılı