Sebzeli Yakisoba, renkli sebzelerle servis edilen kavrulmuş erişte Sebzeli yakisoba Acı soslu ve kızarmış tofulu Ayam geprek servisi Tofu ile Ayam Geprek Achari paneer tikka, yoğurtlu marinadda baharatlanmış, taze kişniş ve limonla servis edilen ızgara paneer parçaları Achari Paneer Tikka Glütensiz tofu kızartma, taze maydanoz ile servis edilmiş Glütensiz Tofu Kızartma Muz yapraklarına sarılmış, hindistan cevizi rendesi ile süslenmiş İrmikli Patholi İrmikli patholi Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Badem ezmesi ve vanilyalı, kremsi hindistan cevizi sütlü tatlı Manjar vegano Vegan manjar (bitkisel sütle) Sıcak servis edilen Bademli Hotteok Bademli hotteok Taze maydanoz ve pirinç garnitürüyle servis edilen tuzlanmış sığır etli Feijoada Tuzlanmış sığır etli feijoada Taze kişnişle servis edilen Chupe de locos Chupe de locos Zengin baharatlar ve sebzelerle servis edilen sarımsaklı Chakalaka Sarımsaklı Chakalaka Kişnişle süslenmiş, ekmek içinde servis edilen nohutlu Bunny chow Nohutlu Bunny Chow Kızarmış yuca tabağı ve yanında kırmızımsı baharatlı hindistan cevizi sosu Vegan soslu yuca frita (hindistan cevizi sütü ve baharatlı) Avokado sosu ve taze kişnişli Yuca frita çıtır kızarmış parçaları Avokado soslu yuca frita Tonkatsu don, pirinç üzerinde çıtır et dilimleri, katsu sosu ve yeşil soğan ile servis edilmiş. Tonkatsu don Himachali Dham usulü Thali, zengin baharatlar ve taze kişniş ile süslenmiş Himachali dham usulü thali Çikolatalı tarte de nata, çikolatalı ve yumurtalı dolgulu Fransız tatlısı Çikolatalı tarte de nata Reçelle doldurulmuş badem sütlü vegan skolebrød Badem sütlü vegan skolebrød Sebzeli Seitan stir-fry, zengin soya soslu tatlar ve çıtır sebzelerle servis edilmiş Sebzeli seitan stir-fry Pa amb tomàquet i ou ferrat, kızarmış ekmek, domates ve sahanda yumurta Pa amb tomàquet i ou ferrat Sebzeli Yakisoba, renkli sebzelerle servis edilen kavrulmuş erişte Sebzeli yakisoba Acı soslu ve kızarmış tofulu Ayam geprek servisi Tofu ile Ayam Geprek Achari paneer tikka, yoğurtlu marinadda baharatlanmış, taze kişniş ve limonla servis edilen ızgara paneer parçaları Achari Paneer Tikka Glütensiz tofu kızartma, taze maydanoz ile servis edilmiş Glütensiz Tofu Kızartma Muz yapraklarına sarılmış, hindistan cevizi rendesi ile süslenmiş İrmikli Patholi İrmikli patholi Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Badem ezmesi ve vanilyalı, kremsi hindistan cevizi sütlü tatlı Manjar vegano Vegan manjar (bitkisel sütle) Sıcak servis edilen Bademli Hotteok Bademli hotteok Taze maydanoz ve pirinç garnitürüyle servis edilen tuzlanmış sığır etli Feijoada Tuzlanmış sığır etli feijoada Taze kişnişle servis edilen Chupe de locos Chupe de locos Zengin baharatlar ve sebzelerle servis edilen sarımsaklı Chakalaka Sarımsaklı Chakalaka Kişnişle süslenmiş, ekmek içinde servis edilen nohutlu Bunny chow Nohutlu Bunny Chow Kızarmış yuca tabağı ve yanında kırmızımsı baharatlı hindistan cevizi sosu Vegan soslu yuca frita (hindistan cevizi sütü ve baharatlı) Avokado sosu ve taze kişnişli Yuca frita çıtır kızarmış parçaları Avokado soslu yuca frita Tonkatsu don, pirinç üzerinde çıtır et dilimleri, katsu sosu ve yeşil soğan ile servis edilmiş. Tonkatsu don Himachali Dham usulü Thali, zengin baharatlar ve taze kişniş ile süslenmiş Himachali dham usulü thali Çikolatalı tarte de nata, çikolatalı ve yumurtalı dolgulu Fransız tatlısı Çikolatalı tarte de nata Reçelle doldurulmuş badem sütlü vegan skolebrød Badem sütlü vegan skolebrød Sebzeli Seitan stir-fry, zengin soya soslu tatlar ve çıtır sebzelerle servis edilmiş Sebzeli seitan stir-fry Pa amb tomàquet i ou ferrat, kızarmış ekmek, domates ve sahanda yumurta Pa amb tomàquet i ou ferrat

Sıvı ve Katı Yağlar

Yemeklerin kıvamı ve lezzeti için doğru sıvı ve katı yağlar. Zeytinyağı, tereyağı ve ayçiçek yağı kullanım alanları.

Küçük kasede rafine palm yağı ve etrafında işlenmiş palmiye meyvesi posası

Rafine Palm Yağı: Mutfakta Dayanıklı ve Çok Yönlü Yağ
Cam kasede sade yağ (ghee), yanında tahta kaşık

Sade Yağ (Ghee): Tereyağının Altın Sarısı Özü
Küçük cam kasede açık sarı renkli rafine pirina yağı

Pirina Yağı: Presleme Sonrası Elde Edilen Rafine Zeytinyağı
Küçük şişede trüf yağı, trüf mantarı dilimleri ve sunum tabağı

Trüf Mantarı Yağı: Her Tabağı Şahesere Dönüştüren Lüks Dokunuş
Şişede pirinç kepeği yağı, yanında pirinç taneleri ve kepek ile doğal ortamda

Pirinç Kepeği Yağı: Asya Mutfağının Altın Sıvısı ve Kalp Dostu
Koyu renkli şişede kavrulmuş susam yağı ve yanında kasede susam taneleri

Kavrulmuş Susam Yağı: Asya Mutfağının Aromalı ve Mistik Sırrı
Küçük cam şişede hardal yağı, etrafında hardal tohumları

Yemeklik Hardal Yağı – Yoğun Aromalı, Çok Yönlü Bitkisel Yağ
Cam şişede mısır özü yağı, yanında mısır taneleri ve irmiği

Mısır Özü Yağı – Günlük Kullanım İçin Çok Yönlü ve Yüksek Isıya Dayanıklı Yağ
Cam şişede yer fıstığı yağı, yanında soyulmuş yer fıstıkları ile sunum

Yer Fıstığı Yağı – Isıya ve Lezzete Meydan Okuyan Aromatik Bitkisel Yağ
Şişede ve kasede sarımsak yağı, etrafında sarımsak dişleri

Sarımsak Yağı – Mutfağın Kalbinde Kokulu ve Karakterli Bir Yağ
Şişede ve kasede siyah susam yağı, yanında siyah susam tohumları

Siyah Susam Yağı – Asya Mutfağının Kalbinden Gelen Aromalı ve Besleyici Yağ
Şişede ve kasede beyaz susam yağı, yanında susam taneleri

Beyaz Susam Yağı – Hafif Aromalı, Sağlıklı Bitkisel Yağ ve Mutfak Sırrı