Sebzeli Yakisoba, renkli sebzelerle servis edilen kavrulmuş erişte Sebzeli yakisoba Acı soslu ve kızarmış tofulu Ayam geprek servisi Tofu ile Ayam Geprek Achari paneer tikka, yoğurtlu marinadda baharatlanmış, taze kişniş ve limonla servis edilen ızgara paneer parçaları Achari Paneer Tikka Glütensiz tofu kızartma, taze maydanoz ile servis edilmiş Glütensiz Tofu Kızartma Muz yapraklarına sarılmış, hindistan cevizi rendesi ile süslenmiş İrmikli Patholi İrmikli patholi Badem ezmesi ve vanilyalı, kremsi hindistan cevizi sütlü tatlı Manjar vegano Vegan manjar (bitkisel sütle) Sıcak servis edilen Bademli Hotteok Bademli hotteok Taze maydanoz ve pirinç garnitürüyle servis edilen tuzlanmış sığır etli Feijoada Tuzlanmış sığır etli feijoada Taze kişnişle servis edilen Chupe de locos Chupe de locos Zengin baharatlar ve sebzelerle servis edilen sarımsaklı Chakalaka Sarımsaklı Chakalaka Kişnişle süslenmiş, ekmek içinde servis edilen nohutlu Bunny chow Nohutlu Bunny Chow Kızarmış yuca tabağı ve yanında kırmızımsı baharatlı hindistan cevizi sosu Vegan soslu yuca frita (hindistan cevizi sütü ve baharatlı) Avokado sosu ve taze kişnişli Yuca frita çıtır kızarmış parçaları Avokado soslu yuca frita Tonkatsu don, pirinç üzerinde çıtır et dilimleri, katsu sosu ve yeşil soğan ile servis edilmiş. Tonkatsu don Himachali Dham usulü Thali, zengin baharatlar ve taze kişniş ile süslenmiş Himachali dham usulü thali Çikolatalı tarte de nata, çikolatalı ve yumurtalı dolgulu Fransız tatlısı Çikolatalı tarte de nata Reçelle doldurulmuş badem sütlü vegan skolebrød Badem sütlü vegan skolebrød Sebzeli Seitan stir-fry, zengin soya soslu tatlar ve çıtır sebzelerle servis edilmiş Sebzeli seitan stir-fry Pa amb tomàquet i ou ferrat, kızarmış ekmek, domates ve sahanda yumurta Pa amb tomàquet i ou ferrat Pa amb tomàquet i albergínia, domatesli ekmek, közlenmiş patlıcan ve fesleğenle süslenmiş Pa amb tomàquet i albergínia Sebzeli Yakisoba, renkli sebzelerle servis edilen kavrulmuş erişte Sebzeli yakisoba Acı soslu ve kızarmış tofulu Ayam geprek servisi Tofu ile Ayam Geprek Achari paneer tikka, yoğurtlu marinadda baharatlanmış, taze kişniş ve limonla servis edilen ızgara paneer parçaları Achari Paneer Tikka Glütensiz tofu kızartma, taze maydanoz ile servis edilmiş Glütensiz Tofu Kızartma Muz yapraklarına sarılmış, hindistan cevizi rendesi ile süslenmiş İrmikli Patholi İrmikli patholi Badem ezmesi ve vanilyalı, kremsi hindistan cevizi sütlü tatlı Manjar vegano Vegan manjar (bitkisel sütle) Sıcak servis edilen Bademli Hotteok Bademli hotteok Taze maydanoz ve pirinç garnitürüyle servis edilen tuzlanmış sığır etli Feijoada Tuzlanmış sığır etli feijoada Taze kişnişle servis edilen Chupe de locos Chupe de locos Zengin baharatlar ve sebzelerle servis edilen sarımsaklı Chakalaka Sarımsaklı Chakalaka Kişnişle süslenmiş, ekmek içinde servis edilen nohutlu Bunny chow Nohutlu Bunny Chow Kızarmış yuca tabağı ve yanında kırmızımsı baharatlı hindistan cevizi sosu Vegan soslu yuca frita (hindistan cevizi sütü ve baharatlı) Avokado sosu ve taze kişnişli Yuca frita çıtır kızarmış parçaları Avokado soslu yuca frita Tonkatsu don, pirinç üzerinde çıtır et dilimleri, katsu sosu ve yeşil soğan ile servis edilmiş. Tonkatsu don Himachali Dham usulü Thali, zengin baharatlar ve taze kişniş ile süslenmiş Himachali dham usulü thali Çikolatalı tarte de nata, çikolatalı ve yumurtalı dolgulu Fransız tatlısı Çikolatalı tarte de nata Reçelle doldurulmuş badem sütlü vegan skolebrød Badem sütlü vegan skolebrød Sebzeli Seitan stir-fry, zengin soya soslu tatlar ve çıtır sebzelerle servis edilmiş Sebzeli seitan stir-fry Pa amb tomàquet i ou ferrat, kızarmış ekmek, domates ve sahanda yumurta Pa amb tomàquet i ou ferrat Pa amb tomàquet i albergínia, domatesli ekmek, közlenmiş patlıcan ve fesleğenle süslenmiş Pa amb tomàquet i albergínia

Baharatlar ve Otlar

Yemeklerinize lezzet katan sır: baharatlar ve otlar. Türk mutfağının vazgeçilmezi olan kekik, nane, pul biber ve daha fazlasını keşfedin.

Küçük bir cam şişede invert şeker şurubu ve kaşıktan süzülen şurup

İnvert Şeker Şurubu: Yumuşak Dokulu Tatlıların Sırrı
Seramik kasede koyu renkli Hoisin sos, etrafında soya fasulyesi, sarımsak, baharatlar ve susam yağı

Hoisin Sos: Çin Mutfağının Tatlı ve Baharatlı Barbekü Sosu
Küçük bir kavanozda pembe Himalaya tuzu kristalleri ve etrafında tuz parçaları

Himalaya Tuzu: Sofraların Doğal ve Pembe Mineralli Hazinesi
Seramik kasede balık sosu, yanında deniz tuzu ve balık parçaları

Balık Sosu: Asya Mutfağının Umami Dolu Lezzet Sırrı
Ahşap yüzeyde taze zencefil kökü, dilimlenmiş ve rendelenmiş zencefil

Taze Zencefil: Mutfağın Keskin ve Şifalı Aroması
Küçük bir kasede ve tahta kaşıkta guar gamı tozu, açık renkli zemin

Guar Gamı: Glutensiz Tariflerin Doğal Kıvam Artırıcısı
Küçük bir kavanozda parlak kırmızı goji berry meyveleri ve etrafında kurutulmuş taneler

Goji Berry (Kurt Üzümü): Gençlik İksiri Sayılan Süper Meyve
Küçük bir şişede koyu yakut kırmızısı nar şurubu

Nar Şurubu: Kokteyl ve Tatlıların Yakut Kırmızısı Dokunuşu
Küçük bir kavanozda glikoz şurubu ve yanında kaşıktan süzülen şurup

Glikoz Şurubu: Profesyonel Pastacılığın Gizli Kahramanı
Kasede dilimlenmiş ve şerit halinde taze havlıcan kökü

Havlıcan (Galangal): Asya Mutfağının Keskin ve Aromatik Kökü
Kavanozda kahverengi tütsülenmiş tuz ve yanında ahşap kaşık

Tütsülenmiş Tuz: Barbekü Ateşinin Sofradaki İzi
Kesme tahtasında taze, yeşil kıvırcık maydanoz yaprakları

Kıvırcık Maydanoz: Sofraların Dekoratif ve Şifalı Yeşilliği