Sebzeli Yakisoba, renkli sebzelerle servis edilen kavrulmuş erişte Sebzeli yakisoba Acı soslu ve kızarmış tofulu Ayam geprek servisi Tofu ile Ayam Geprek Achari paneer tikka, yoğurtlu marinadda baharatlanmış, taze kişniş ve limonla servis edilen ızgara paneer parçaları Achari Paneer Tikka Glütensiz tofu kızartma, taze maydanoz ile servis edilmiş Glütensiz Tofu Kızartma Muz yapraklarına sarılmış, hindistan cevizi rendesi ile süslenmiş İrmikli Patholi İrmikli patholi Badem ezmesi ve vanilyalı, kremsi hindistan cevizi sütlü tatlı Manjar vegano Vegan manjar (bitkisel sütle) Sıcak servis edilen Bademli Hotteok Bademli hotteok Taze maydanoz ve pirinç garnitürüyle servis edilen tuzlanmış sığır etli Feijoada Tuzlanmış sığır etli feijoada Taze kişnişle servis edilen Chupe de locos Chupe de locos Zengin baharatlar ve sebzelerle servis edilen sarımsaklı Chakalaka Sarımsaklı Chakalaka Kişnişle süslenmiş, ekmek içinde servis edilen nohutlu Bunny chow Nohutlu Bunny Chow Kızarmış yuca tabağı ve yanında kırmızımsı baharatlı hindistan cevizi sosu Vegan soslu yuca frita (hindistan cevizi sütü ve baharatlı) Avokado sosu ve taze kişnişli Yuca frita çıtır kızarmış parçaları Avokado soslu yuca frita Tonkatsu don, pirinç üzerinde çıtır et dilimleri, katsu sosu ve yeşil soğan ile servis edilmiş. Tonkatsu don Himachali Dham usulü Thali, zengin baharatlar ve taze kişniş ile süslenmiş Himachali dham usulü thali Çikolatalı tarte de nata, çikolatalı ve yumurtalı dolgulu Fransız tatlısı Çikolatalı tarte de nata Reçelle doldurulmuş badem sütlü vegan skolebrød Badem sütlü vegan skolebrød Sebzeli Seitan stir-fry, zengin soya soslu tatlar ve çıtır sebzelerle servis edilmiş Sebzeli seitan stir-fry Pa amb tomàquet i ou ferrat, kızarmış ekmek, domates ve sahanda yumurta Pa amb tomàquet i ou ferrat Pa amb tomàquet i albergínia, domatesli ekmek, közlenmiş patlıcan ve fesleğenle süslenmiş Pa amb tomàquet i albergínia Sebzeli Yakisoba, renkli sebzelerle servis edilen kavrulmuş erişte Sebzeli yakisoba Acı soslu ve kızarmış tofulu Ayam geprek servisi Tofu ile Ayam Geprek Achari paneer tikka, yoğurtlu marinadda baharatlanmış, taze kişniş ve limonla servis edilen ızgara paneer parçaları Achari Paneer Tikka Glütensiz tofu kızartma, taze maydanoz ile servis edilmiş Glütensiz Tofu Kızartma Muz yapraklarına sarılmış, hindistan cevizi rendesi ile süslenmiş İrmikli Patholi İrmikli patholi Badem ezmesi ve vanilyalı, kremsi hindistan cevizi sütlü tatlı Manjar vegano Vegan manjar (bitkisel sütle) Sıcak servis edilen Bademli Hotteok Bademli hotteok Taze maydanoz ve pirinç garnitürüyle servis edilen tuzlanmış sığır etli Feijoada Tuzlanmış sığır etli feijoada Taze kişnişle servis edilen Chupe de locos Chupe de locos Zengin baharatlar ve sebzelerle servis edilen sarımsaklı Chakalaka Sarımsaklı Chakalaka Kişnişle süslenmiş, ekmek içinde servis edilen nohutlu Bunny chow Nohutlu Bunny Chow Kızarmış yuca tabağı ve yanında kırmızımsı baharatlı hindistan cevizi sosu Vegan soslu yuca frita (hindistan cevizi sütü ve baharatlı) Avokado sosu ve taze kişnişli Yuca frita çıtır kızarmış parçaları Avokado soslu yuca frita Tonkatsu don, pirinç üzerinde çıtır et dilimleri, katsu sosu ve yeşil soğan ile servis edilmiş. Tonkatsu don Himachali Dham usulü Thali, zengin baharatlar ve taze kişniş ile süslenmiş Himachali dham usulü thali Çikolatalı tarte de nata, çikolatalı ve yumurtalı dolgulu Fransız tatlısı Çikolatalı tarte de nata Reçelle doldurulmuş badem sütlü vegan skolebrød Badem sütlü vegan skolebrød Sebzeli Seitan stir-fry, zengin soya soslu tatlar ve çıtır sebzelerle servis edilmiş Sebzeli seitan stir-fry Pa amb tomàquet i ou ferrat, kızarmış ekmek, domates ve sahanda yumurta Pa amb tomàquet i ou ferrat Pa amb tomàquet i albergínia, domatesli ekmek, közlenmiş patlıcan ve fesleğenle süslenmiş Pa amb tomàquet i albergínia

Et ve Balık

Sofraların baş tacı et ve balık ürünleri. Kırmızı et, tavuk ve taze deniz ürünleri seçimi ve pişirme tüyoları burada.

Ahşap kesme tahtasında dilimlenmiş baharatlı kuru sosis/sucuk, mermerimsi yağ dokusuyla

Sosis ve Sucuk Çeşitleri – Gelenekten Modern Mutfağa Baharatlı Lezzet
Şık bir sunum tabağında veya sedef kaşıkta siyah havyar, lüks gurme malzeme

Havyar: Zarafetin Tadı ve Bu Lüks Lezzet Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Rustik ahşap yüzeyde baharatlarla taze ördek eti parçaları

Ördek Eti: Zengin Aromalı, Besleyici ve Çok Yönlü Bir Malzeme
Ahşap kesme tahtasında limon, soğan ve dereotu ile taze ringa balığı

Ringa Balığı – Besleyici Etiyle Klasik Yağlı Balık
Ahşap kesme tahtasında biberiye ve kekik ile taze bıldırcın eti parçaları

Bıldırcın Eti – Tabakta Zarif, Hafif ve Besleyici Bir Lezzet
Kesme tahtasında Pasifik morina balığı filetosu

Pasifik Morina Balığı: Pasifik'ten Gelen Sağlık ve Lezzet
Kesme tahtası üzerinde çiğ Atlantik morina balığı filetosu

Atlantik Morina Balığı: Sofraların Beyaz Etli ve Hafif Lezzeti
Tabağa servis edilmiş ince dilimlenmiş taze cırcır böceği eti

Yenebilir Cırcır Böceği: Geleceğin Sürdürülebilir Protein Kaynağı
Tabakta sunulan, tüketime hazır hale getirilmiş çekirge eti

Yenilebilir Çekirge: Geleceğin Sürdürülebilir Protein Kaynağı
Kesme tahtasında taze sardalya filetosu

Sardalya: Denizin Küçük Devi ve Omega-3 Deposu
Tabakta zarifçe dilimlenmiş taze un kurdu eti

Un Kurdu: Sürdürülebilir ve Besleyici Geleceğin Gıdası
Tabakta zarifçe dilimlenmiş ve servis edilmiş taze salyangoz eti

Kara Salyangozu: Gurme Sofraların Sıra Dışı ve Besleyici Lezzeti